Castilla-La Mancha está en el podio de ventas de una de las bebidas más populares del verano

Andalucía, Murcia, Castilla-La Mancha, el sur de Extremadura y el centro peninsular encabezan la venta de cervezas con alcohol, mientras que el menor consumo se registra en el norte del país, en concreto en Asturias, Cantabria y Galicia. 

Son datos del "Informe del consumo de alimentación en España", que ha publicado el Ministerio de Agricultura con cifras de 2017, según las cuales el 83,1 por ciento de las cervezas que se consumen es con alcohol. A nivel regional, las comunidades con un consumo más intensivo de cerveza con alcohol son Murcia, Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura. 

Castilla-La Mancha, Andalucía y Canarias son, por su parte, las autonomías con un mayor consumo de cerveza sin alcohol, frente a la situación de Aragón, Asturias y Navarra, que están a la cola. También los productores cerveceros tienen estudios sobre el consumo de esta bebida que coinciden con esos mismos datos, aunque más detallados, ya que divide a España es seis zonas.

En la primera, el noreste y Baleares, tienen una cuota del 20 por ciento de todo el consumo, 7,15 millones de hectolitros, mientras que la segunda, Levante, Albacete y Murcia, llega al 15,9 por ciento y bebe 6,66 millones de hectolitros.

La tercera, Andalucía, sur de Extremadura, Ceuta y Melilla, está a la cabeza, con el 23,7 por ciento y 8,44 de millones; la cuarta la compone el centro peninsular, con un 22 por ciento y 7,86; la quinta la constituye el noroeste, con un 6,6 por ciento y 2,35, y la sexta, Cantabria, País Vasco y el norte de Castilla y León consume 2,57 millones de hectolitros, por lo que tiene una cuota del 7,22 por ciento.

Crece el consumo en verano

El verano es la época en la que más se consume: el 30 por ciento de la cerveza de todo el año, aproximadamente 1,2 millones de litros, según Cerveceros de España. Las horas de luz, la exposición al sol y la gastronomía veraniega la convierten en uno de los alimentos estrella del verano, pues el 90 por ciento la elige como primera opción de consumo en estos meses.

Para los cerveceros, los hábitos de vida veraniegos, la consolidación de la recuperación económica que favorece el consumo y "el impulso" del sector hostelero son determinantes para que sea la bebida del verano.

El consumo social de cerveza es el favorito de los españoles, principalmente con amigos y familiares, durante las comidas y en bares y restaurantes, en línea con el patrón de consumo típicamente social prevalente en España.

Famosos para tomarse una

La mayoría opta por la compañía de su pareja (59 por ciento), de su familia (55 por ciento) y de amigos (39 por ciento) y, si tuvieran que elegir a actores y actrices como compañeros para acompañar esa cerveza, escogerían a Penélope Cruz, Angelina Jolie y Blanca Suárez y a Antonio Banderas, Brad Pitt y Mario Casas.

Resalta el estudio la vinculación entre hostelería y cerveza, ya que cuatro de cada diez bebidas frías consumidas en los bares y restaurantes es cerveza y más del 90 por ciento del consumo de esta bebida se realiza acompañada de comida, durante el aperitivo, comidas o cenas, "impulsando así" el desarrollo del sector hostelero.

Destaca que su consumo crece en paralelo al incremento del número de visitantes y precisa que su calidad y variedad, "junto con una hostelería competitiva a precios razonables", explican el auge del sector entre los extranjeros.