Una gran noticia sobre la cuchillería que no va a pasar desapercibida en la Feria de Albacete

Junta quiere que un organismo, con Ayuntamiento, Diputación y APRECU, prepare la Capitalidad Mundial de Cuchillería 2020

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha mostrado su voluntad política de crear un organismo gestor, con estructura organizativa, conformado por el Ejecutivo autonómico, la Diputación provincial de Albacete y el Ayuntamiento de la ciudad, con el propósito de preparar desde la "unidad institucional", los actos de la Capitalidad Mundial de la Cuchillería en 2020 en Albacete.

Así lo ha puesto de manifiesto el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, durante la apertura del Salón de la Cuchillería y el Fallo del Jurado de los XXXVIII Premios de Cuchillería de Castilla-La Mancha, organizados por la Asociación provincial de Cuchilleros y Afines (APRECU), con motivo de la Feria de Albacete 2018, en la que han estado presentes también el alcalde de la ciudad, Manuel Serrano, y el presidente de la Diputación, Santiago Cabañero.

Durante su intervención, Ruiz Santos ha trasladado que la Administración regional, provincial y local deben ir "unidas" junto al sector cuchillero albaceteño para crear "infraestructura", y "unir esfuerzos y apoyos", tras la designación de Albacete como sede del III Encuentro mundial de Ciudades Cuchilleras, y ha recordado el éxito que cosechó el VII Congreso Internacional de Arte Efímero con este formato.

Por otro lado, el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos ha trasladado a la Asociación provincial de Cuchillería y Afines (APRECU), la posibilidad de utilizar la Oficina de Promoción de Castilla-La Mancha en Madrid, para difundir la importancia histórica de la cuchillería.

Logros de los últimos años

En el tradicional acto en el Salón de la Cuchillería del Recinto Ferial de Albacete, el delegado de la Junta también ha puesto en valor algunos logros cosechados por este sector cuchillero, en los últimos años, como obtener la declaración de Bien de Interés Cultural (BIC), en la categoría de Patrimonio Inmaterial, para la Navaja y el Cuchillo Clásico de Albacete, otorgado por el Consejo de Gobierno, en mayo de 2017, ha informado la Junta en un comunicado.

Además, ha recordado la delegación de Castilla-La Mancha que defendió en Bruselas la puesta en marcha de las Indicaciones Geográficas Protegidas para Productos No Agroalimentarios (IGP) para diferentes sectores artesanales, como el cuchillero; las jornadas regionales sobre este asunto realizadas en la Fábrica de Harinas; o el patrocinio sufragado por la Junta de Comunidades para el Premio del Cuchillero Mayor, y que será entregado por la consejera de Bienestar Social, Aurelia Sánchez.

Por último, Ruiz Santos ha confirmado la visita del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, el próximo día 13, al Salón de la Cuchillería.

Señas de identidad

Por su lado, Cabañero ha asegurado que la Feria de Albacete, la que hoy vivimos y la que se ha disfrutado por muchos a lo largo de la historia, no sería lo mismo sin la presencia de la cuchillería y las navajas artesanas, que supieron desde siempre convertirse en una de sus señas de identidad para paisanos y visitantes y que, desde el pasado año, gracias al Gobierno regional, son Bien de Interés Cultural.

No en vano, ha recordado que este Salón es, año tras año y junto con la Capilla de la Virgen de los Llanos, "el punto más visitado en este Recinto que marca la vida de Albacete y de su gente durante estos diez días especiales", ha informado la Diputación en un comunicado.

Santiago Cabañero ha incidido en que "el sector cuchillero está unido y el sector cuchillero cuenta con el respaldo, unánime, de todas las instituciones, como se ha demostrado en la defensa del mismo en Europa y allá donde ha hecho falta. Porque así continuará siendo, por supuesto también, desde la Diputación a la que represento".

Así, ha afirmado que "la Feria es el mejor escaparate para mostrar todo cuanto tenemos y somos; y, entre otras muchas cosas, tenemos y somos cuchillería, que sigue captando el interés y la atención del público que hasta aquí viene".

El presidente de la Diputación Provincial ha aprovechado para felicitar a APRECU y a los maestros y maestras de la cuchillería de esta tierra, "por su incesante e incansable labor en defensa de esta tradición que da sentido a Albacete; por su tenacidad por luchar por lo que es justo; y por llenar de actividades y de arte la Feria, a través de este espacio y de las iniciativas que aquí preparan cada año y que constituyen un fijo en las agendas de todos los que aquí venimos".

El alcalde: "Un gran evento"

De su lado, el alcalde, Manuel Serrano, también se referido a la celebración de la Capitalidad Mundial de la Cuchillería en el año 2020, un "gran evento" que convertirá a la ciudad en el centro de todas las miradas y ser receptores de artesanos de todo el mundo que conocerán de primera mano el sector cuchillero albaceteño, y una noticia por la que el edil ha dado las gracias y la enhorabuena a todo el sector cuchillero de Albacete.

El alcalde ha destacado que en el Salón de la Cuchillería se reúne buena parte del sector cuchillero y se reconoce el buen hacer y el talento de estos artesanos del acero que llevan la esencia de Albacete allá donde viajan sus navajas, ha informado el Ayuntamiento en un comunicado.

Respecto al concurso, ha resaltado que nutre de piezas a uno de los recursos turísticos de la ciudad como es el Museo Municipal de la Cuchillería, donde se guarda y se expone buena parte del patrimonio cuchillero de Albacete que cada año hacen más rico y valioso los artesanos albaceteños, guardando hasta 539 piezas ganadoras del concurso que pueden disfrutarse en las vitrinas del museo, pertenecientes a casi 100 artesanos distintos.

Pero antes de ir al Museo Municipal de la Cuchillería, ha explicado que se puede disfrutar de estas piezas en el Recinto Ferial, en un lugar especial, como es el Salón de la Cuchillería, que en esta edición ha recibido mejoras como la instalación de un ascensor para hacerlo más accesible, el arreglo de las ventanas y la adecuación de las vitrinas, todo con el objetivo de mejorar cada día las instalaciones municipales.

Manuel Serrano ha dado su enhorabuena a los 39 participantes de este concurso, por encarnar los valores del sector cuchillero, sector vital para la economía albaceteña, aparte de por el valor simbólico y por ser parte de la historia de la ciudad y por ser uno de los sectores que más volumen de negocio genera, un ejemplo son los cerca de 10 millones de euros en exportaciones que se han realizado durante el primer semestre de este año 2018.

Por último, ha dado su enhorabuena a los premiados -como sus antecesores- por la gran calidad de las piezas presentadas, a APRECU, y a todas las administraciones hoy por colaborar juntas y trabajar de la mano por un sector vital para Albacete como es la cuchillería.

Ganadores

Los ganadores del XXXVIII Concurso Castilla-La Mancha de Cuchillería, otorgados por la Asociación de Cuchillería y Afines, han sido, en Reproducción navajas antiguas 'Premio Paco Alarcón', para Juan Vergara; en Réplica Pieza del Museo: Juan Vergara y Juan Luis Vergara; en Navaja Artística de Albacete: Julián Panadero y Francisco Javier Expósito y en Cuchillo Artístico de Albacete: Julián Panadero y Juan Vergara.

En Navaja Clásica Albaceteña 'Premio Manuel Fernández Panadés': Juan Luis Vergara y Julián Panadero; en la modalidad Libre para aficionados: Álvaro Cañadas; Cuchillo de Arte, Innovación y Diseño: Juan Vergara; Navaja de Arte y Diseño: Francisco José Paramás; el Mejor Conjunto de Cuchillos de Oficio: Francisco Javier Expósito y Cuchillería Jiménez; la Mejor Navaja de Serie: Alfa Cuchillería, Ramón González Carlos; la Pieza Más Original: Francisco Javier Expósito, y la Mejor vitrina industrial para Arcos Hermanos.

En esta edición del Salón, se podrá disfrutar de magníficas piezas cuchilleras y, cada mañana, ser parte del taller 'Monta tu propia navaja'.