La gastronomía marca el paso en una intensa segunda jornada de Fercatur 2018

La gastronomía sigue siendo el plato fuerte de Fercatur 2018. La Feria de la Caza y el Turismo, que se está celebrando en Ciudad Real, está captando el interés del público a través de las puestas en escena de algunos de los mejores exponentes de la cocina nacional. 

Y es que, entre las actividades más participativas y llamativas se encuentran los 'showcookings' a cargo de grandes cocineros. Este sábado, el turno fue para Aurora García del Mesón Octavio, junto a sus hermanos Belén y José, que elaboraron tres platos consistentes en tuétano de venao con cangrejo de río, torrezno falso y carne de jabalí. 

Además de explicar cómo trabajan la carne de caza en sus cocinas, Belén García ha resaltado los beneficios que conlleva el consumo de la carne de caza y ha animado a los asistentes a consumir más carne de jabalí, venao, perdiz y conejo, porque es ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares y es muy saludable. 

Los niños también han podido disfrutar de una cata maridada infantil dirigida por Diego Morales, de Latitud Food and Drink. La cata infantil, organizada por la Asociación Provincial de Hostelería, ha consistido en la degustación de una ensalada de pasta, vegetales y escabeche maridada con cóctel de naranja, piña y mandarina; fingers de ciervo con ensalada de canónigos maridados con cóctel de limón, pomelo y miel; y mini burguer de jabalí y chips de yuca maridada con cóctel de manzana, pera y tomillo.

Moda, libros y exhibiciones

La moda cinegética tampoco ha faltado a la cita de Fercatur. Modelos masculinos y femeninos protagonizaron un original desfile de moda en el que se pudieron apreciar las últimas novedades en ropa de caza. Otra de las actividades que está acaparando muchas miradas es la exhibición de esculturas de madera realizadas con motosierra, a cargo del denominado Equipo hacha.  

Los amantes de los caballos también han podido disfrutar de un espectáculo ecuestre-flamenco.  Tiro con arco, rehalas y exhibición de perros de muestra han sido otras de las propuestas que han podido verse en esta segunda jornada de esta gran feria dedicada a la caza, la pesca y la naturaleza. 

La literatura también ha estado presente en la feria con la presentación del libro ‘La canción del bisonte’ del escritor Antonio Pérez Henares y la conferencia ‘Qué queda de los cazadores del Paleolítico’ en la que también han participado el presidente de la Diputación Provincial de Ciudad Real, José Manuel Caballero; el presidente de Fecir, Carlos Marín; el presidente de la Asociación de Propietarios Rurales para la Gestión Cinegética y Conservación del Medio Ambiente (Aproca), Luis Fernando Villanueva; y el director de La Tribuna de Ciudad Real, Diego Murillo.