'Todo por la patria' o 'Civiles con Uniforme,' tapas que homenajean a la Guardia Civil en Toledo

Bares y restaurantes de la ciudad de Toledo se han querido sumar a los homenajes a la Guardia Civil y, durante estos días, ofrecen sabrosas tapas para vecinos y turistas con las que rinden su particular reconocimiento al instituto armado.

La actividad se enmarca en los actos de la patrona de la Guardia Civil que este año se celebran en Toledo y -según explica a Efe el presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), Tomás Palencia- adquiere "mucho más sentido" tras los acontecimientos en Cataluña.

Por ejemplo, en el "Quijote Bar" de la plaza de Cuba, lugar donde se congregan numerosos establecimientos, es posible degustar el "montadito" denominado "Civiles con uniforme", elaborado con pan, sardina y pepinillo.

Y en honor al Seprona, el restaurante "El Catavinos" ha elaborado tapa y ración de ciervo de los Montes de Toledo con vino y chocolate.

Otra de las tapas diseñadas por los establecimientos lleva el lema de la Guardia Civil, "Todo por la patria", y otra el popular sobrenombre de este cuerpo, "La Benemérita".

"Están hechas en honor a la Guardia Civil, para que se vean arropados por una ciudad como Toledo. En estas semanas lo están pasando muy mal", afirma Palencia.

Explica, no obstante, que la iniciativa surgió antes del 1-O, tras recibir una llamada del jefe de Protocolo del instituto armado ofreciéndoles colaborar en la Semana de la Guardia Civil.

A este proyecto, se sumaron una veintena de establecimientos hosteleros de la capital castellanomanchega, si bien no todos han optado por elaborar una tapa, otros lo han hecho por descuentos a los miembros de la Guardia Civil y algunos por ambas modalidades.

Así, los agentes que acuden desde el 30 de septiembre al 8 de octubre a muchos de estos establecimientos pueden beneficiarse de descuentos en las consumiciones.

Los establecimientos que se han sumado a la iniciativa, además de Quijote Bar y El Catavinos, son La Fábrica de Harinas, Adolfo, Recadero, Asador Palencia Bar, Terraza La Azotea de Carlos, Colección Catedral, Tapería Lo Nuestro, Telepizza, La Romana, Mercado de San Agustín, Burger King, Palencia Lara Tapas, Recaredo, Venta de Aires, Abrasador y los dos locales del Nuevo Almacén.

Los actos de conmemoración de la patrona de la Guardia Civil se iniciaron el 3 de octubre con el izado de la bandera nacional en la plaza del Ayuntamiento y finalizarán el domingo 8 con una parada militar y desfile.