La empresa Embutidos y Jamones España e Hijos ha organizado el I Concurso Online de Cortadores de Jamón, en el que pueden participar cortadores profesionales y aficionados hasta el próximo 18 de diciembre.

Se trata de un concurso innovador, que se está desarrollando desde el pasado 11 de octubre, con el que Embutidos y Jamones España compañía toledana buscará el mejor cortador de jamón aunando la tradición del buen corte de jamón con las nuevas tecnologías, ha informado  en una nota de prensa la compañía toledana.

"Desde Embutidos España queremos poner en valor un alimento tan típico de la gastronomía nacional", ha explicado el director general de Embutidos España, Miguel Ángel España, quien ha añadido: "Mediante este concurso también reivindicamos un oficio como el de cortador de jamón, encargado de sacar todo el potencial de este producto de grandes características".

Los interesados en participar, que tendrán de plazo para inscribirse hasta el 31 de octubre, deberán subir a la plataforma de la empresa una fotografía de una presentación creativa del plato de jamón de Embutidos España, junto con la plantilla personalizada para cada participante facilitada por la propia compañía.

Votación web

A partir del 2 de noviembre, el público podrá votar a los candidatos a través de esta web y, además, entre todos los votantes se sortearán 10 kit de corte de jamón y un jamón de Embutidos España.

Los concursantes más votados en la web pasarán a la siguiente fase del concurso, en la que deberán enviar un vídeo mostrando sus habilidades cortando un jamón.

Un jurado integrado por reconocidos profesionales evaluará los cortes que hagan los participantes y elegirá a los tres finalistas.

En el jurado estarán Florencio Sanchidrián, designado Embajador Mundial del jamón ibérico por la Academia Internacional de Gastronomía, Carlos Muñoz, que cuenta con más de 31 premios nacionales y cuatro "récord Guinness", y Pablo Martínez, Campeón de España 2017 de Corte de Jamón.

La prueba final será presencial, y en ella los tres finalistas deberán de demostrar su destreza ante el jurado.