El poeta Santiago Ramos y el hostelero Víctor García Chocano han sido reconocidos este viernes por la Asociación de Empresarios Centro Mancha (ASECEM) como padrino del Guiso de las Bodas de Camacho 2017 y como 'Camacho de honor' respectivamente, en el acto de presentación de estas jornadas gastronómicas de Alcázar de San Juan (Ciudad Real) que se desarrollarán el fin de semana del 25 y 26 de noviembre.

Santiago Ramos ha recogido el reconocimiento de ASECEM por ser padrino de esta edición 2017 del Guiso de las Bodas de Camacho y ha leído una creación literaria en la que hacía referencia al recuerdo que tenía desde su infancia de este guiso en Alcázar de San Juan.

En sus palabras, el hostelero Víctor García Chocano ha agradecido a sus compañeros de asociación este galardón y, haciendo un repaso por las trece ediciones anteriores de las Jornadas del Guiso de las Bodas de Camacho, ha recordado que "ya es el guiso de Alcázar de San Juan". "Llevamos trece años y animo siempre a los colegas a que no haya una relajación, sino que hay que tomárselo como el primer año", ha dicho, que ha recordado que incluso este año han tenido oportunidad de presentarlo en el Teatro de Almagro.

Por último, García Chocano ha señalado que el día 22 estarán desde la Asociación de Empresarios Centro Mancha (ASECEM) en Madrid, en el Rastrillo de Nuevo Futuro, presentando el Guiso de las Bodas de Camacho.

Un guiso muy de Alcázar

La concejala de Turismo, Rosa Idalia Cruz, tenido palabras de agradecimiento desde el Ayuntamiento a ASECEM por esta XIII edición de las jornadas. "Es un guiso tan nuestro que no sólo se consume en esos establecimientos en los que se ofrece, sino que en un montón de familias también se hace presente este guiso".

Para la edil, "esta edición pone la imagen de la ciudad a un nivel muy alto, por lo que cabe destacar la implicación de los hosteleros durante trece años. Siempre que voy fuera de la ciudad me dicen que tenemos mucha suerte con el gremio de hosteleros, y eso nos facilita al Ayuntamiento muchísimo la labor de promoción de la ciudad", ha defendido.

El gremio de la hostelería de ASECEM de la localidad ciudadrealeña de Alcázar de San Juan repartirá 5.000 raciones en las XIII Jornadas el Guiso de las Bodas de Camacho 2017, que se celebrará el 25 y 26 de noviembre en un total de 26 establecimientos de la localidad.