Digital Castilla
Un gran restaurante de Toledo, elegido el mejor de cocina creativa de 2017
La X edición de los premios gastronómicos del blog Salsa de Chiles, liderado por el periodista Carlos Maribona, ha reconocido la labor del gran restaurante El Carmen de Montesión, de Toledo capital, otorgándole el título de Mejor Restaurante de Cocina Creativa en 2017, un galardón que fue posible gracias a la votación de los blogueros.
El único restaurante de la ciudad de Toledo con estrella Michelin, dirigido por el excelente chef toledano Iván Cerdeño, ha compartido categoría con el restaurante valenciano de Ricard Camarena, en su caso, premiado por el criterio del jurado de profesionales gastronómicos del blog de ABC.
El equipo de Iván Cerdeño se llevó el reconocimiento de Mejor Restaurante de Cocina Creativa con el apoyo de 150 votos, imponiéndose en el recuento final a Casa Gerardo (38), Atrio (26) y Cocinandos (18).
El chef de Mocejón, junto a su jefe de cocina, Alberto García, recibirá la distinción del blog gastronómico de ABC el próximo día 7 de mayo. La entrega de premios tendrá lugar en el MUSAC de León, donde acudirán diferentes personalidades del mundo de la gastronomía española.
El jurado
El jurado, que ha estado formado por Ymelda Moreno, Javier Ferradal, Juan Antonio Duyos, Benjamín Lana y Carlos Maribona, ha decidido además, dentro del apartado de Cocina Tradicional, dar el premio al Asador Alameda, en Fuentemayor (La Rioja). En este área, el premio del público ha sido para Surtopía (Madrid), del gaditano José Calleja.
En Cocina Extranjera, el jurado ha decidido premiar a Omar Malpartida por su trabajo en Tiradito (Madrid); y el premio del público recae en Ronda 14, también de cocina peruana y también en la capital de España, en este caso a cargo de Mario Céspedes.
Por último, en el apartado de Mejor Profesional de Sala, el jurado ha reconocido a José Polo de Atrio (Cáceres); mientras que el premio del público irá a parar a Juan Luis García de Casa Marcial (La Salgar, Asturias). La entrega de premios será el próximo día 7 de mayo en el MUSAC de León, primera vez que la gala sale de Madrid.
