La Guía Repsol ha entregado este lunes en el Convento Carmelitas Descalzos de Toledo sus nuevas chaquetillas a los cocineros castellano-manchegos que han sido galardonados con uno o varios soles. La prenda, de diseño sutil y con un patrón más estilizado, adaptable, cómodo y elegante, permite la libertad de movimientos en el día a día de las cocinas. Cada pieza esta personalizada y cuanta con un tejido revolucionario que no se mancha, permite que los líquidos resbalen y, además, es resistente al calor.

"En estos 40 años de vida de Guía Repsol hemos podido ver que este elemento clásico y emblemático de la cocina necesitaba evolucionar", ha dicho Estefanía López, responsable de Relaciones Institucionales de Guía Repsol. "Para ello nuestra mejor aportación ha sido en la innovación de los materiales. Hemos dado con un tejido que tiene una historia muy bonita, creado a partir de algodón usado procedente de ropa reutilizada y de desechos de plástico, principalmente de botellas. Este nuevo material engarza muy bien con la filosofía de Repsol centrada en la renovación de la energía", ha añadido.

Del diseño se ha encargado Juan Duyos. "El proceso creativo que hay detrás de la alta costura y de la alta gastronomía es muy similar", ha comentado el diseñador. "Para mí, ha sido un reto trabajar sobre la idea de una prenda que lleva desde principios de siglo sin evolucionar. Me motivó mucho también trabajar con un material novedoso procedente de fibras recicladas. Yo estoy muy concienciado con el cuidado del medio ambiente y me alegro mucho que Repsol también lo esté", ha dicho.

"Las chaquetas ahora caen a la perfección sobre el hombro, se han depurado las formas, llevan un confortable cuello mao y se ha eliminado todo tipo de cosas que sobraban como las trabillas, las costuras inservibles, los botones e, incluso, los agujeros que algunos de los modelos convencionales presentan bajo las axilas para transpirar. Ahora, con este nuevo tejido, son irrelevantes", ha añadido el diseñador.

Castilla-La Mancha aporta 13 de los 528 restaurantes con Soles incluidos en la Guía Repsol 2018. Dos de ellos reciben su primer Sol: “Mesón Octavio” (Ciudad Real) y “Palio” (Ocaña).