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Sara Carbonero abraza a Bibiana Fernández a su llegada a la cena (Instagram).
Una cena VIP organizada por Castilla-La Mancha reúne a Sara Carbonero, Paula Echevarría...
Tuvo lugar en plena Gran Vía de Madrid y el menú corrió a cargo de Juan Monteagudo, chef del restaurante Ababol de Albacete.
13 diciembre, 2023 09:21Castilla-La Mancha ha mostrado esta semana su riqueza gastronómica y artesana en una exclusiva cena organizada en la oficina turística que el Gobierno regional tiene en plena Gran Vía de Madrid. A la cita, que tuvo lugar el pasado lunes, acudieron celebrities e influencers como Sara Carbonero, Paula Echevarría, Bibiana Fernández, Alejo Sauras, Mónica Cruz y Raquel Perera, con la directora general de Turismo y Artesanía, Ana Isabel Fernández Samper, como anfitriona.
La velada consistió en una cena que corrió a cargo de Juan Monteagudo, chef del restaurante Ababol de Albacete, con una estrella Michelin. Como no podía ser de otro modo, los productos castellano-manchegos fueron los protagonistas principales bajo el sello gastronómico regional, Raíz Culinaria.
Los invitados comenzaron disfrutando de cuatro snacks: sobrasada vegana, gachas crujientes, piel de ave de corral y sopa de ceniza de ajo. El entrante era una ensalada de métodos de conservación, vaina verde, ajoatao de alubias y jugo de manitas, para continuar con un bacalao confitado y sus callos en jugo de pimiento asado, y liebre a la royale y trufa como platos principales. El menú se cerraba con leche de oveja a la brasa, miel y polen, además de dulces. Todo el banquete estuvo regado con vinos de la tierra.
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El evento, una acción promocional que está teniendo un gran impacto en las redes sociales, tuvo como hilo conductor los productos y la artesanía de Castilla-La Mancha. Por este motivo también estuvieron presentes empresarios agroalimentarios como Blanca Entrecanales, propietaria de Dehesa El Milagro o varios artesanos encabezados por el diseñador Tomás Alía.
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Los participantes en la cena, a través de sus perfiles en Instagram, están dando cuenta de lo agradable que resultó la cita para ellos. La periodista toledana Sara Carbonero, por ejemplo, ha escrito junto a varias fotografías: "En un lugar de mi vida. De cuyo nombre siempre quiero acordarme y que anoche sirvió de excusa para brindar y celebrar. Gracias".
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La actriz Paula Echevarría ha definido la mesa preparada para la ocasión por el interiorista Tomás Alía, natural de Lagartera (Toledo) y Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes, como "arte puro".
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Para Bibiana Fernández fue una "cena maravillosa", Mónica Cruz ha asegurado que disfrutaron "un montón", Alejo Sauras ha reconocido que "organizáis siempre unas veladas inolvidables" y Raquel Perera ha sentenciado: "Cuando las cosas están bien hechas, cuando los sabores no pueden ser más auténticos y cuando la compañía y la conversación fluye, poco más se puede añadir".
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