Dos restaurantes de Guadalajara entre los Soletes de la Guía Repsol: tradición con un "twist"
Los dos restaurantes guadalajareños incluidos en la prestigiosa guía apuestan por la tradición y la cocina de autor.
Gastronomía
Una impresionante terraza dentro de una gruta en Cuenca, entre los Soletes de verano de Repsol
Los tres establecimientos conquenses incluidos en la prestigiosa guía se encuentran en la capital provincial.
Cuatro bares de Albacete consiguen un Solete Repsol: ideales para visitar este verano
Una terraza, dos restaurantes y una heladería en los que apreciar el valor de los placeres más auténticos y compartirlos con amigos y familia.
Abre en Ciudad Real un famoso restaurante de hamburguesas
Cuenta con un local de 330 metros cuadrados de superficie y aforo para unas 215 personas en la Ronda de la Mata.
El restaurante de Iván Cerdeño en Toledo, entre los 50 mejores de Europa
Situado en el majestuoso Cigarral del Ángel de la capital de Castilla-La Mancha, ha ascendido al puesto 47 de la lista Opinionated About Dining...
Cuatro restaurantes de pueblo que merecen una visita en Toledo
Bares de toda la vida escondidos en pequeños municipios de la provincia donde sentarse a tomar algo sin prisa.
Burger King inaugura nuevo restaurante en la provincia de Toledo
La marca ya ha invertido 20 millones de euros en la provincia mediante la apertura de 14 establecimientos.
Tres pizzerías de Castilla-La Mancha se cuelan entre las mejores de España
Han quedado finalistas en el III Concurso Nacional de Pizzas y ahora competirán contra otras 97 por ser la número uno.
Un taco de Ciudad Real compite por ser el mejor de España: receta, precio y dónde comerlo
Durante el mes de junio, los clientes de un centenar de restaurantes de todo el país votarán para elegir a sus preferidos, que se verán las caras en...
El restaurante de Ciudad Real con estrella Michelin donde se puede comer por 35 euros
Su chef -especialista en la caza, los guisos y los escabeches- fusiona la tradición con la creatividad.
![Migas manchegas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/02\/actualidad\/647196091_221564913_280x158.jpg"])
Los ocho platos que debes probar en Castilla-La Mancha, según la inteligencia artificial
ChatGPT ha creado un listado con los platos más deliciosos y representativos de la región.
![El novedoso restaurante de Albacete donde un robot camarero sirve la comida](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/05\/25\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/766433976_233438891_280x158.jpg"])
El novedoso restaurante de Albacete donde un robot camarero sirve la comida
En este local, un dispositivo con apareciencia de gatito que se desplaza solo portando los platos solicitados.
![Una copa de vino.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/07\/06\/ciencia\/nutricion\/685692170_233401143_280x158.jpg"])
Unos vinos de Ciudad Real consiguen dos medallas de oro en unos premios internacionales
Han sido galardonados en los 'International Organic Awards 2023'.
![Catedral de Sigüenza.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/14\/eldigitalcastillalamancha\/region\/guadalajara\/756184795_233319764_280x158.jpg"])
Los tres pueblos de Castilla-La Mancha donde mejor se come, según National Geographic
Han sido incluidos en la lista de los 18 municipios con mejor gastronomía de toda España.
![La exquisita tapa castellano-manchega que competirá en un concurso internacional](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/05\/08\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/762184045_232979886_280x158.jpg"])
La exquisita tapa castellano-manchega que competirá en un concurso internacional
Es un mollete con carrilleras y su preparación es muy sencilla. Te contamos la receta.
![Moluengo, uno de los quesos premiados.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/05\/08\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/762183946_232976659_280x158.jpg"])
Nueve quesos con premio de Castilla-La Mancha que puedes comprar desde 9 euros
Todos ellos -de Albacete, Toledo y Cuenca- han triunfado en el certamen GourmetQuesos, un campeonato en el que han participado más de 800 variedades.
![Una bodega de Ciudad Real crea el primer vino del mundo que ayuda a limpiar el planeta](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/05\/04\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/761184031_232886484_280x158.jpg"])
Una bodega de Ciudad Real crea un vino pionero en el mundo: a la venta las primeras botellas
Se trata del primero con emisiones negativas de CO2 y ha sido eleaborado a través de una tecnología que ya está patentada.
![El chef Pepe Rodríguez. Foto: Marta Fernández Jara / Europa Press.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/05\/01\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/760434029_232815991_280x158.jpg"])
De 'MasterChef' a Tarancón (Cuenca): Pepe Rodríguez será el embajador de Feracam 2023
El de Illescas (Toledo) asistirá a la inauguración de la Feria Regional de la Alimentación de Castilla-La Mancha.
![Pepe Rodríguez en su restaurante El Bohío, en Illescas (Toledo).](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/18\/actualidad\/757184905_232679111_280x158.jpg"])
El prestigioso chef Pepe Rodríguez, embajador de la Feria de Alimentación de Castilla-La Mancha
Asistirá a su inauguración, en Tarancón (Cuenca), y allí podrá interactuar con expositores y visitantes.
![José Risco, socio del Restaurante Majareta en Toledo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/21\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/757934375_232580630_854x640.jpg"])
Abre el restaurante 'Majareta' en Toledo: "Es una cocina más divertida y aportará algo nuevo"
El local, con una estética rompedora, ya funciona en el barrio de Buenavista. Lo regentan los propietarios de El Botero, Niño Malo, Barrio y la Terraza...
![Los mejores restaurantes de carretera de Castilla-La Mancha, según los camioneros](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/12\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/755684956_232360942_280x158.jpg"])
Los 21 restaurantes de Castilla-La Mancha que recomiendan los camioneros
Están repartidos por las provincias de Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca y Guadalajara y ofrecen menús que rondan los 10 euros.
![IMG_4391.DNG](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/13\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/755934814_232385871_280x158.jpg"])
Reabre con nuevo nombre un céntrico restaurante de Toledo
Después de un año de obras, ha inaugurado un patio-terraza repleto de vestigios arqueológicos de los siglos X y XVI.
![Foto: Casa Carmen](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/12\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/755685028_232363220_280x158.jpg"])
Tres restaurantes recién abiertos en Toledo que tienes que visitar
Un recorrido por tres establecimientos de la capital para chuparse los dedos.
![Museo del Turrón y del Mazapán. Foto: El Lobo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/05\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/753935333_232237284_280x158.jpg"])
Así es el nuevo Museo del Turrón y del Mazapán que ya se puede visitar gratis en Toledo
Ha abierto este miércoles en el número 24 de calle Comercio de la capital de Castilla-La Mancha.
![Restaurante Cuerda. Foto: Raíz Culinaria Castilla-La Mancha.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/01\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/752934730_232123753_280x158.jpg"])
Dónde comer bien en las cinco capitales de Castilla-La Mancha
Una serie de propuestas para comer bien en las cinco capitales de provincia de la cuna del Quijote.
![Auténticos y baratos: 22 restaurantes de pueblo que triunfan en Castilla-La Mancha](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/29\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/752184975_232017847_280x158.jpg"])
Auténticos y baratos: 22 restaurantes de pueblo que triunfan en Castilla-La Mancha
Los nuevos 'Soletes para perderse' llegan para descubrir esos locales escondidos en rincones de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y...
![Foto: UCLM.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/27\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/751685327_231952201_280x158.jpg"])
La UCLM y la Junta firman el acuerdo para crear la Cátedra de Gastronomía de Castilla-La Mancha
Contará con un presupuesto de 120.000 euros para los próximos tres años.
![Arranca la Ruta de la Tapa en Mora (Toledo) con 13 opciones a un precio de tres euros](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/22\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/750435506_231841455_280x158.jpg"])
Arranca la "Ruta de la Tapa" en Mora (Toledo) con 13 opciones a un precio de tres euros
Dentro de las 16ª "Jornadas Gastronómicas del Aceite de Oliva Virgen Extra".
![Buñuelos de bacalao.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/14\/actualidad\/748435298_231623586_1706x960.jpg"])
Doce platos dulces y salados de Castilla-La Mancha imprescindibles en Semana Santa
EL ESPAÑOL EL DIGITAL CLM propone una gran variedad de comidas para degustar en Cuaresma y Semana Santa.
![Oba- (Casas Ibáñez, Albacete)](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/14\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/748435801_231639603_280x158.jpg"])
Te contamos cuánto cuesta comer en los nuevos restaurantes de Castilla-La Mancha con Soles Repsol
Los cinco establecimientos distinguidos por la Guía Repsol 2023 ofrecen menús degustación y en algunos de ellos también se puede pedir a la...