Nueve quesos con premio de Castilla-La Mancha que puedes comprar desde 9 euros

Nueve quesos de Castilla-La Mancha -cuatro de Albacete, cuatro de Toledo y uno de Cuenca- han sido premiados este año en el campeonato de los mejores quesos de España celebrado en el Salón Gourmet, un certamen al que se han presentado más de 800 variedades de todo el país.

Tras una primera selección, en la que se consideran aspectos como la corteza, el color, la textura, el olor, el sabor, el regusto y la persistencia de cada una de las muestras, solo 100 de los quesos participantes -cinco por categoría- pasan a la fase final. Estas 100 muestras son catadas a ciegas por 60 jueces y, finalmente, se otorgan 60 premios -tres por categoría-, además de elegir un ganador absoluto.

En nuestra región, los nueve premiados pertenecen a las categorías 'afinados de coagulación ácido-láctica', 'con condimentos en su interior', 'oveja curado de leche cruda', 'oveja semicurado de leche cruda' y 'oveja semicurado de leche pasteurizado' y son los siguientes: 

- Moluengo, de 'La Rueda del Cabriel' (Villamalea, Albacete): primer premio en la categoría 'afinados de coagulación ácido-láctica'. Cuesta 13,90 euros. 

- Rotam, de 'La Rueda del Cabriel': segundo premio en la categoría 'afinados de coagulación ácido-láctica'. Cuesta 10,60 euros. 

- Granizo Trufa, de 'La Rueda del Cabriel': segundo premio en la categoría 'con condimentos en su interior'. Cuesta 12,50 euros.

- Caramelo, Ajedrea y Pimienta Rosa, de 'La Rueda del Cabriel': tercer premio en la categoría 'con condimentos en su interior'. Cuesta 9,25 euros. 

- Moraleda Semicurado, de Quesos Moraleda (Dosbarrios, Toledo): tercer premio en la categoría 'oveja semicurado de leche cruda'. Cuesta 23,70 euros. 

-  Queso de Oveja Curado, de La Antigua Quesería (Mora,Toledo): primer premio en la categoría 'oveja curado de leche pasteurizado'. Cuesta 6,50 euros.

- Sigma, de Quesos de Hualdo (El Carpio de Tajo, Toledo): segundo premio en la categoría de 'oveja curado de leche cruda'. Cuesta 61,54 euros. 

- Cerro del Ángel Manteca Floral, de Quesería Villa D’Haro (Villaescusa de Haro, Cuenca): segundo premio en la categoría 'oveja semicurado de leche pasteurizado'. Cuesta 55 euros. 

- El Gigüela, de la Asociación Ganadera Palomares (La Puebla de Almoradiel, Toledo): tercer premio en la categoría 'oveja semicurado de leche pasteurizado'. Cuesta 29 euros.