Madrid, 10 oct (EFECOM).- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación trabaja en la elaboración de una nueva norma de calidad del aceite de oliva de cara a 2020, en la línea de la aprobada este año sobre el pan.

Según ha informado este jueves el secretario general de Agricultura y Alimentación, Fernando Miranda, de cara al próximo ejercicio también se prevé retocar la Ley de la Cadena -dirigida a garantizar el equilibrio entre agricultores, fabricantes y supermercados- para acometer "una segunda evolución" que mejore su funcionamiento.

Durante su intervención en el foro Alibetopías, organizado por la patronal de la industria alimentaria (FIAB) y centrado en el papel que desempeña la innovación en el sector, Miranda ha destacado que las normas de calidad suponen "una especie de revulsivo" que facilita a la industria "sacar nuevos productos".

"Ya estamos trabajando en otras normas de calidad (además de la del pan), como la del etiquetado en origen de la miel o a partir de 2020 la del aceite de oliva, que tendrá que ver tanto con la calidad como con la trazabilidad", ha apuntado.