El municipio coruñés de Sada programa la ruta gastronómica “Fiesta del Mar” del 16 a 18 de julio. Se trata de una iniciativa de la Concejalía de Promoción Económica y Turismo, que considera que en este momento que empieza a controlarse la afectación de la pandemia es preciso incentivar la recuperación de los distintos sectores económicos sadenses.

Han elegido las fechas enmarcadas dentro de la celebración de las tradicionales Fiestas del Carmen al considerarlas "un momento acomodado para hacerlo, ya que se trata de una festividad que une la participación popular y la puesta en valor de los productos gastronómicos que se extraen de nuestra ría, de nuestro mar", exponen. Esta acción se llevará a cabo en colaboración con el conjunto del tejido de la hostelería local y este nuevo certamen gastronómico pretende completar la oferta anual de eventos de estas características poniendo el foco en los productos que vienen del mar.

Esta edición tendrá lugar entre el viernes 16 y el domingo 18 de julio y ofrecerá a los visitantes una variedad de tapas con los productos de la ría como protagonistas. El ejecutivo sadense busca promover los productos de la ría de Sada a través de las elaboraciones propuestas por los establecimientos participantes con los objetivos de "poner en valor la propia cultura a través de la exaltación de un sector extractivo que está fuertemente vinculado con la memoria histórica, potenciar el turismo en la localidad mediante una ruta gastronómica como experiencia de interés y con potencial de atracción de visitantes, impulsar la reactivación del sector de la hostelería y difundir su calidad y atractivo para el vecindario y los posibles visitantes".

Además, otras de las metas son "incentivar la calidad y originalidad de la oferta gastronómica local y consolidar eventos gastronómicos de cara a ediciones posteriores, aparte de crear una imagen positiva de Sada como organizadora de eventos culturales y turísticos". La propuesta de la Ruta gastronómica de la Fiesta del Mar va destinada a todos los establecimientos del ayuntamiento de Sada que desarrollan su actividad profesional en el sector de la hostelería, en locales como bares, restaurantes, cafeterías o con licencias relacionadas con la restauración y la hostelería.

Para participar en este certamen es necesario inscribir al establecimiento antes de 2 de julio presentado en el Registro Municipal (sed. sada. gal) el boletín de inscripción (ANEXO I) y la ficha técnica de la receta de la tapa (ANEXO II). El formulario de inscripción está disponible en la web municipal. Los establecimientos presentarán como mínimo una tapa de cocina de elaboración libre, pero con presencia de productos del mar relacionados con las rías al precio de un euro (IVA/IVA incluido).

Los participantes podrán optar a diferentes premios directos de los rasca y gana creados especialmente para el evento donde se incluyen maillots, gorras y otros objetos de divulgación de Turismo de Sada, hasta vales de servicios a disfrutar en los locales participantes. Desde la Concejalía de Promoción económica, Turismo y Empleo animan a todos los bares y restaurantes a participar en esta nueva edición que promociona Sada como un destino seguro y dinámico que apuesta por los productos de temporada y la creatividad.