La Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo ha realizado este martes el acto de entrega de las placas que certifican a nueve locales de hostelería de la zona como "Restaurantes de la Biosfera".

La Espina, Restaurante Cho, Restaurante Pasatempo, Casa Celia, Restaurante La Paz, Casa Paquita, Fogar do Santiso, El Moderno y Casa do Queixo de Grixalba son las nuevas incorporaciones que, junto a los anteriormente certificados, conforman un total de 23 establecimientos de restauración que cuenta ya con esta marca de calidad.

El presidente de la Reserva, José Antonio Santiso, agradeció a los asistentes la labor de colaboración que estaban realizando y afirmó que en su estancia en Fitur se sintió orgulloso por lo que se está consiguiendo en esta Reserva de Biosfera gracias a la cooperación entre todos los entes implicados.

Por su parte, el técnico de la Reserva, Diego López, reconoció el trabajo de todos los restaurantes al apostar por el producto local y por sus ganas seguir incrementando la calidad año a año, al mismo tiempo que anunció una serie de novedades con respecto a los próximos meses.