Las escuelas de cocina de A Coruña han recibido esta semana, por undécimo año consecutivo, la esperada convocatoria del XI Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu Madrid.

Un certamen de referencia en España que ofrece a los estudiantes de cocina de último curso de todo el país, menores de 25 años, la oportunidad de seguir formándose como grandes profesionales en una de las escuelas más prestigiosas del mundo.

Una cita que buscar fomentar el desarrollo profesional de los estudiantes de cocina, que este año también contará con la participación de varios jóvenes de la ciudad herculina.

El concurso ofrece a estos jóvenes la oportunidad de seguir formándose en Le Cordon Bleu Madrid, a través de dos becas otorgadas a los dos primeros clasificados de 23.000 € y 8.500 €, respectivamente, y potenciar así sus habilidades culinarias.

La organización premiará también el esfuerzo de los centros con una ayuda económica de 1.500 € para el centro del primer clasificado.

El plazo de inscripción ya está abierto

Los candidatos podrán presentar sus solicitudes de participación, hasta el próximo 24 de noviembre, bien a través de su centro de formación, bien de manera individual. En ambos casos, la documentación debe ser enviada a través del correo electrónico: premiopromesas@ufv.es.

Serán un máximo de 50 los jóvenes preseleccionados de toda España que continuarán la competición y que se darán a conocer el próximo 29 de noviembre, elegidos por criterios de vocación, capacidad de liderazgo, expediente académico, talento y buena predisposición hacia el trabajo.

En esa fase, los candidatos tendrán que enviar una receta y video de participación antes del 18 de enero. Para ayudarles a que se conviertan en finalistas, las personas interesadas podrán votar a través de las redes sociales de Le Cordon Bleu Madrid.

El 22 de febrero se comunicará oficialmente quiénes son los 10 finalistas que se medirán en una gran final celebrada en la sede de Le Cordon Bleu Madrid el 18 de abril de 2023. En esta final, deberán elaborar un plato con ingredientes comunes, demostrando su destreza, creatividad y conocimiento con el trato del producto para sorprender al jurado y convertirse en futura promesa nacional de la cocina.