Los cocineros más destacados de España han desvelado este miércoles sus Soletes de confianza para este verano para la Guía Repsol 2024. El acto se ha celebrado en Lorca (Murcia), donde se han desvelado más de 750 Soletes donde comen 125 chefs destacados, entre los que se encuentran nombres como Pedro Subijana, Pepe Solla, Javier Olleros, Martín Berasategui o Ramón Freixa, entre otros.

En este listado han colaborado 37 cocineros distinguidos con 3 Soles Guía Repsol, además de chefs con 2 y 1 Soles. Profesionales al frente de los mejores restaurantes del país que compartido con el público su criterio y el conocimiento de sus respectivas zonas para señalar centenares de lugares en los que merece la pena parar.

Concretamente, en el área de A Coruña han sido seleccionados dos establecimientos ubicados en Arteixo: La Duna y Chycoria, que se unen a otros del área de influencia coruñesa ubicados en Laxe como A Ventana y Casa Tomé en Coirós. En el resto de la provincia coruñesa destacan: Puñal y Mori Cafés Especiais en Santiago de Compostela; Bar do Porto en Ribeira; Casa Peto, Taberna de Suárez y O Container en Outes; Dandy en Noia; Carrilo y Areas Pub en Muros y A Filoxera en Padrón.

Los locales elegidos se dividen entre terrazas, chiringuitos, cafeterías, barras, casas de comidas, pastelerías, heladerías, vinotecas o coctelerías. Del total, 47 de estos establecimientos son de Galicia y 14 de ellos ya estaban reconocidos en anteriores ediciones de Soletes y otros 33 son nuevas incorporaciones. En total, Galicia cuenta con 271 Soletes.

Geolocalizados y "guía estupenda" para las vacaciones

De esta manera, Guía Repsol responde a la inquietud por visibilizar todos los territorios, también los que no suelen aparecer en las guías gastronómicas. "Es una guía estupenda para las vacaciones, justo ahora que tantos viajamos y estamos deseando saber dónde comer o tomar un helado", ha señalado María Ritter, directora de Guía Repsol.

Toda la información de los ‘Los Soletes donde comen los cocineros’ está disponible la web y en la app de Guía Repsol y gracias al geolocalizador se podrán filtrar los puntos de mayor interés los y los restaurantes más apetecibles durante el camino. Hay más de 4.000 Soletes donde elegir a nivel nacional, además de los 764 restaurantes con 1, 2 y 3 Soles y los 1.453 Recomendados.