La iniciativa ganadora de Greenweekend Galicia 2021 ha sido Eucagreen, un proyecto ya en funcionamiento, impulsado por el emprendedor Jaime Rodríguez desde Pontevedra, que produce detergente ecológico a partir del aceite esencial de eucalipto, dando una segunda vida a los residuos que genera esta plantación mediante una producción 100% ecológica, respetuosa con el medio ambiente y que impulsa la economía local.

La quinta edición de este encuentro, promovido por Enviroo, se ha desarrollado durante cinco días en un formato íntegramente online, con realización de talleres, dinámicas y herramientas de trabajo colaborativo, asesoramiento de mentores y charlas de formación.

En esta edición han participado un total de 15 emprendedores que han presentado ocho ideas innovadoras con el objetivo común de impulsar la economía verde y el desarrollo sostenible. Un jurado compuesto por representantes de empresas e instituciones públicas vinculadas con el medio ambiente, el emprendimiento y la sostenibilidad ha seleccionado entre ellas a las cuatro mejores.

Además, se han concedido tres accésits a estos proyectos: Educar con corazón, creando el futuro, presentado por Dulcina Gómez, un programa de educación ambiental para las escuelas y ayuntamientos que se centra en las personas y en un futuro sostenible; Kit de ingredientes ecológicos, iniciativa de Paula Rey que facilita recetas caseras con ingredientes ecológicos y de proximidad de manera sencilla, rápida y sostenible; y pilarcajueiro.com, presentado por Pilar Caamaño, un servicio integral de asesoramiento y comunicación en sostenibilidad, que ofrece visibilización, formación y comunicación para proyectos alineados con estos valores.