El chef José Andrés termina el Camino de Santiago y lo celebra en el Mercado de Abastos

El chef José Andrés está de enhorabuena: este martes ha terminado el Camino Francés por tercera vez y, tal y como había planeado, su llegada a Santiago de Compostela ha coincidido con su 52 cumpleaños. Para celebrarlo ha ido a comer a la Nave 5 del Mercado de Abastos, donde ha disfrutado de un "picoteo" de producto gallego.

El famoso cocinero asturiano completó el Camino de Santiago esta misma mañana, cuando recorrió la etapa comprendida entre el Monte do Gozo y la Praza do Obradoiro. Durante las últimas semanas ha ido compartiendo su viaje y sus paradas gastronómicas a través de sus redes sociales.

"Llamó ayer para reservar en A Ostrería, nos dijo que era él y que quería hacer un aperitivo para catorce personas, así que le propusimos un picoteo con producto gallego de la plaza y de beber le pusimos unas burbujas gallegas", explica a Quincemil Maica Couto, asesora técnica de los locales de la Nave 5.

Así, José Andrés y su familia y acompañantes, repartidos en dos mesas de seis y una mesa de dos ocupantes, pudieron disfrutar de unas sardinas en vinagre "que le gustaron muchísimo", así como de percebes y otros productos del mar.

"Todo el mundo hacía cola para hacerse fotos con él y nosotros no nos atrevíamos a pedírsela, pero al final fue él mismo quien pidió hacerse una foto con nosotros y estuvo un rato hablando con el cocinero, Diego Domínguez, al que felicitó", concluye Couto.

El Mercado de Abastos no ha sido la única parada que ha hecho José Andrés en su visita a Santiago: también ha estado en el Estudio Sangiovanni, en San Lázaro, un taller especializado en piezas de madera para gastronomía e interiorismo cuyas creaciones están presentes en restaurantes Estrella Michelín.

"Gran admiración por el compromiso ante la vida de este ser humano excepcional", ha celebrado en sus redes sociales este taller, que comercializa sus productos bajo la marca Lorenzo Design y que ha destacado la "enorme felicidad de recibir a un referente no solo de la cocina", sino "a un ser humano excepcionalmente solidario"

El famoso chef obtuvo el pasado mes de junio el Premio Princesa de Asturias de la Concordia por su labor social y humanitaria al frente de su ONG World Central Kitchen, que nació en 2010 para responder a la escasez de alimentos en Haití tras el terremoto que asoló la isla.

Al inicio de la pandemia también llegó a repartir 40.000 comidas diarias a personas desfavorecidas en varios puntos de España.

Durante la última semana ha compartido en sus redes sociales algunas de sus experiencias gastronómicas en Galicia, como las truchas fritas con jamón del Mesón Pontenova, en Samos, o las empanadas de la Panadería Caldas, en Sarria, "unas de las mejores del Camino de Santiago".

En su recorrido también ha tenido tiempo para visibilizar la causa de ‘Dale Candela’ y la ‘Fundación Luzón’ y mandar un mensaje de apoyo a Jaime, enfermo de ELA,  quien el pasado mes de junio se reunió con el presidente del Parlamento Europeo, David Sassoli.

José Andrés no es el único famoso que se ha animado a recorrer el Camino de Santiago en los últimos tiempos: hace poco lo completó el periodista radiofónico Carlos Herrera, mientras que la ‘socialité’ Carmen Lomana todavía sigue con su peregrinaje.