Una parte de peso a la hora de hacer turismo, y más si cabe en Galicia, es la oferta gastronómica del lugar a descubrir con la visita. Según una reciente encuesta de la consultora Lantern, el 9,9% de los españoles se declara vegetariano. Ante esta realidad, las organizaciones animalistas LIBERA! y FFW han lanzado una propuesta para convertir a A Coruña en un destino turístico amigable para vegetarianos y veganos.

Una propuesta que formularán oficialmente al nuevo gobierno municipal "con el objetivo de seguir los pasos de ciudades como Barcelona y posicionarse en este espectro alimentario y político".

Atrayendo turismo veg-friendly

Según argumentan desde la Asociación Animalista Libera y la Fundación Franz Weber, una iniciativa en este sentido implicaría una mayor promoción de los negocios que apuestan por una alimentación 100% vegetal. Por otro lado, indican que el posicionamiento de la ciudad herculina como "veg-friendly" podría ser aprovechado como motor turístico.

Otro de los argumentos en favor de impulsar el posicionamiento es el del turismo de cruceros que visitan asiduamente A Coruña. La opción vegetariana y vegana lleva años ganando adeptos a nivel internacional por lo que facilitar opciones gastronómicas para los extranjeros que nos visitan podría formar parte de una estrategia de la hostelería local.

Experiencias en Barcelona y Portugal

La propuesta que concretarán los animalistas se basará en la "experiencia positiva de Barcelona, donde en los próximos años se va a impulsar el empredimiento empresarial a través del fomento de microempresas y establecimientos con esta cultura amigable para los animales, además de la realización de campañas informativas sobre el impacto que tienen las diferentes formas de alimentarse sobre el planeta y los océanos".

Libera! y WWF apuntan también a iniciativas desarrolladas en países vecinos, como Portugal, donde se garantiza por Ley que cualquier comedor de una entidad pública disponga de una oferta de al menos un menú 100% vegetal equilibrado y avalado por expertos nutricionistas, medida que también se aplica en centros educativos del País Vasco y en otros países como Chile.

En este sentido, los animalistas también desarrollan junto a otras cuatro ONG una campaña para incluir la opción 100% vegetal en los comedores escolares gallegos a imitación de Portugal y Chile.