• Nueve chefs de A Coruña participarán en la cena solidaria a favor de las personas con ELA

Este jueves 21 de marzo se celebrará en el Palacio de exposiciones y congresos de A Coruña (Palexco) una cena de gala solidaria en favor de los pacientes con ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica). La iniciativa la organiza Palexco junto a la asociación Agaela y busca recaudar fondos para que las personas que padecen esta enfermedad y sus cuidadores puedan recibir el apoyo psicológico necesario.

Este evento será una ocasión inolvidable donde la solidaridad y la alta cocina se fusionan para una causa muy importante. La ELA es una enfermedad que impacta significativamente en la vida de quienes la padecen, con un estimado de tres nuevos casos diagnosticados y tres fallecimientos diarios en España.

Los fondos recaudados se destinarán a costear un proyecto de Agaela para proporcionar a los pacientes, apoyo psicológico y emocional necesario desde el diagnóstico hasta la fase final de la vida, realizando evaluaciones psicológicas clínicas y facilitando la comprensión y manejo de la enfermedad.

La cena se realizará de la mano de cocineros solidarios de primer nivel y con actuaciones en vivo y tiene un coste de 70 euros por persona. El evento comenzará a las 20:30 horas y se pueden realizar reservas enviando un email a eventos@palexco.com o llamando al 981 22 88 88. La información del evento puede consultarse aquí.

Además habrá una mesa 0 para los que no puedan asistir y quieran colaborar con esta causa (Mesa 0: ES94 2080 0000 7030 4016 2062). La colaboración de todos es fundamental para hacer una diferencia significativa en la vida de las personas afectadas por la ELA, según recuerdan desde la organización.

Platos icónicos de nueve chefs

Palexco daba a conocer hace unos días el grupo de chefs encargados de la cena de la gala. Serán nueve cocineros que cocinarán sus platos más icónicos para la ocasión:

• Álvaro Victoriano, de Grupo Peculiar
• Antonio Amenedo, del Pazo de Santa Cruz de Mondoi
• Borja Villares, de Koh Lanta
• Chisco Jiménez, de Culuca
• Moncho Bargo y Javi Freijeiro, de Pracer
• Pablo Morales, de Habaziro Concept
• Pablo Pizarro, de la Empanada Viajera
• Santiago Gómez, de Josmaga
• Café Veracruz participará una vez más, aportando su excelente café en la sobremesa

Pero el evento no solo destacará por la riqueza culinaria, sino que también enfatizará la importancia de la solidaridad y el apoyo comunitario hacia aquellos afectados por la ELA y sus familias. Por ello, la Ventana Solidaria incluirá un sorteo de regalos y música en directo de la mano de Sophie Simonds.