Nuevos locales de hostelería en A Coruña para iniciar 2025 con buen sabor de boca

A Coruña es una ciudad para todo, para pasear en su extenso Paseo Marítimo, para bañarse en el mar en sus playas urbanas, para ver exposiciones interesantes como las de la Fundación MOP en el muelle de Batería pero sobre todo, para comérsela. La oferta gastronómica herculina es extensa y crece cada año exponencialmente.

Quincemil

Dónde comer en A Coruña, según el chef Álvaro Victoriano

En esta última parte de 2024, la proliferación de nuevos locales de todo tipo ha estado a la orden del día, y se cuentan por decenas los nuevos establecimientos que coruñeses y visitantes pueden probar estas Fiestas y darse así un buen homenaje para acabar de la mejor manera 2024 y comenzar 2025 con buen sabor de boca.

Desde ramen, hasta deliciosas pizzas y platos de pasta, pasando por especialidades indias, infinidad de variedades de tortilla estilo Betanzos, buffet de todo lo que se alcance a comer por un precio cerrado, medialunas, rollos de canela, focaccias, sushi o vinos naturales, entre otros.

Previsiblemente en 2025 numerosos establecimientos ampliarán sus particulares imperios o iniciarán nuevos proyectos de los que daremos cuenta. En Quincemil hemos recopilado las aperturas más sonadas y exitosas de los últimos meses en la ciudad:

Cafeterías y confiterías

Dentro de esta categoría se enmarcaría la reapertura la semana pasada del Café Universal, que volvió a la actividad tras semanas de parón por el cambio de dueño. Mantendrá su filosofía de local de referencia en el centro para desayunos, vermús, meriendas, y primera copa.

Uno de los clásicos coruñeses, la churrería Torre Esmeralda, reabre para alegría de muchos nostálgicos ya que se ha observado movimiento en el local y circula por redes sociales esta buena noticia, que de cumplirse volvería justo a tiempo para la época navideña y para uno de los días más propicios para tomar churros como es el 1 de enero.

Ocho mesitas de A Coruña. Quincemil

Por su parte, en la planta superior del Centro Comercial Cuatro Caminos se estrenó Cactus Break Food, un nuevo espacio en el denominado Rincón Verde con oferta orientada a crepes dulces y saladas, además de pancakes, gofres, smoothies, cafés especiales crofles. Otra apertura en El Corte Inglés de A Coruña ha sido León The Baker, una marca emplea ingredientes libres de gluten, aditivos, conservantes artificiales y colorantes y elabora productos como pan, tartas Sacher y Carrot Cake para comprar enteras o por porciones.

En la zona del Orzán se ha inaugurado hace semanas 8 Mesitas, cuyos responsables, naturales de Buenos Aires y con abuelos gallegos elaboran dulces caseros que conquistan el paladar de los coruñeses, como las medialunas, la torta negra o el moño. A su vez, las colas en Os Mallos se han vuelto habituales a causa de Buen rollo, un pequeño local donde se hornean deliciosos rollos de canela a diario con sabores distintos (manzana asada, pistacho, oreo, chocolate...) que conquistan paladares.

Barbacoa coreana, Hot Pot, sushi y ramen

Buga Ramen llegó a mitad de año a la Avenida Finisterre y entre personajes de anime diversos y mesas temáticas los comensales pueden probar hasta 15 especialidades de ramen, pan bao, curry japonés o takoyakis incluso ataviados de sus héroes favoritos de anime. También Ramen Shifu ha aterrizado en la ciudad, en Alfredo Vicenti, y es la cadenade ramen más grande de Europa y su tercer local en Galicia. En la plaza de Tabacos, está ubicado Red Dragón Hot Pot, una cadena que triunfa en grandes ciudades como Madrid.

Como novedad en el polígono de Agrela, abrió sus puertas hace meses Wok City, que abre todos los días para comidas y cenas y en el que se paga un precio único que permite consumir desde carnes a la plancha o barbacoa hasta marisco o sushi (con bebida incluida). En la Calle Real, en el local que fue durante años un McDonald's, ha abierto Soy Sushi, que forma parte del grupo Totoro Sushi de Marineda City.

Uno de los incombustibles de la ciudad, el Wok Two de la plaza de Pontevedra, ha pasado este año siete meses de parón por un problema de permisos pero hace un par de semanas ha vuelto a su intensa actividad con sus habituales colas para hacerse con arroces tres delicias o fideos para llevar, y han introducido nuevas especialidades en la carta.

Seul Grill.

La moda de la barbacoa coreana también ha aterrizado en la ciudad y destacan dos opciones. Una de ellas es Seul's Grill, un nuevo local en Juan Flórez que puede presumir de ser la primera barbacoa coreana de Galicia. Sus responsables son los dueños de Seul Soul de Emilia Pardo Bazán, que invitan a combinar la carne con ramen, sopa de miso o sake. Otro que abrirá próximamente es Hanbock Barbacoa en la calle Olmos, un restaurante típico coreano con sus "mesas calientes" con parrilla propia y campana extractora donde elaborar carnes al corte al gusto.

Pizzas, pasta y hamburguesas

Las hamburguesas son una de las especialidades más demandadas en las plataformas de delivery y una de las comidas más recurrentes los fines de semana cuando nos permitimos darnos caprichos a la hora de comer. En A Coruña la oferta en esta línea es muy extensa con numerosas aperturas recientes.

Destaca Pink's en San Andrés, que se caracteriza por tener una única hamburguesa en su carta, la tradicional americana y por elaborar una cantidad limitada de 200 al día. Otro local popular y habitualmente lleno es el Rosmon Burger, nuevo proyecto gastronómico del chef del restaurante Miga, Adrián Felípez, donde la oferta de hamburguesas es muy cambiante y se combina con vinos y donde los clientes colocan sus propias sillas y acuden a coger el pedido en su bandeja.

Para los nostálgicos, el Feypo ha reabierto en una nueva ubicación en las inmediaciones de la plaza de Vigo y como antaño sirven su Especial Feypo, con su salchicha roja aplastada y cebolla inconfundibles. Mr. Ollie, en la calle Galera, es otra nueva opción, con hamburguesas sencillas con carne de vaca gallega y pan de boniato.

Mr. Ollie abre en A Coruña. Quincemil

En cuanto a gastronomía italiana, especialmente pizza y pasta, destacan nuevas aperturas como Cometta, que cuenta con opciones de desayuno, brunch, meriendas y cócteles que ofrece en su horario continuo de mañana a noche sin interrupciones y que completa con un original photocall para sus clientes.

Las pizzas más futboleras y blanquiazules las tiene Dame Dé en las inmediaciones del estadio de Riazor y la Boutique Trattoría Viajera dará servicio en Cuatro Caminos. Es una cadena de establecimientos del grupo La Mafia en los que se sirve principalmente gastronomía italiana con un concepto vanguardista.

Frente a la playa de Riazor se encuentra Fervellasverzas, con opciones dulces y saldas realizadas artesanalmente en el propio local y con focaccias como plato estrella.

Comida internacional y vinos gallegos y del mundo

Divyas Kitchen es un proyecto nacido en A Coruña de una pareja india que comenzó sirviendo especialidades de la cocina tamil (del sur de la India) en cenas privadas en varias salas de su propia casa y que ahora se ha trasladado a Durán Loriga. Los sándwiches típicos de Cuba pueden alegrar al paladar en Qbanos, donde han profesionalizado esta especialidad fusionando los orígenes de sus dueños, es decir, Sudamérica y Miami, y también Galicia.

El Lieu ya funciona en la Avenida de Arteixo y ofrece de lunes a domingo desayunos, comidas, meriendas y cenas y brunch los fines de semana. Está pensado para "un tardeo agradable" y cócteles de autor. Por su parte, el curioso Glu Glu en Capitán Troncoso permite desde hace meses descubrir vinos y sus historias en un "ambiente informal de bar de pueblo" enmarcado en un edificio histórico.

A su vez, el Rodolfus a pesar de llevar pocos meses abierto en la Ciudad Vieja ya ha sido reconocido con un Solete de Repsol y se trata de un espacio que funciona como tienda, espacio de degustación y vinoteca con hasta 200 referencias de vino, quesos y mermeladas artesanas, mejillones o navajas emulsionadas o deliciosos dulces como galletas, chocolates o tarta de queso.

Tortilla de Betanzos, pubs con espacios "secretos" y rooftops

En este grupo se enmarca una opción que en las últimas semanas no para de colgar el cartel de completo, Volteo Tortillería, donde fieles a la tortilla de Betanzos, ofrecen nuevas versiones del clásico, como la tortilla a la carbonara, trufada o de carrilleras, entre otras muchas opciones.

Una de las propuestas más rompedoras es la de Bellini, en la parte superior del gimnasio Mcfit, en el mercado del barrio de Elviña de A Coruña cuyo nombre hace honor a este cóctel clásico (con vino espumoso prosecco y pulpa de melocotón) y es la primera terraza de grandes dimensiones en una azotea de la ciudad. En esta línea, La Chela de la calle Orzán ofrece una oferta de ocio diiurno y sobre todo nocturno diferente, que se define como una sala de estar con tres ambientes (uno "escondido" underground) donde la música guía la conversación.

O´Culto, el nuevo local hostelero de A Coruña

O'Culto es un nuevo espacio donde se ubicaba Arty! que está integrado por una cervecería Beer Craft de Estrella Galicia que será única en la ciudad, una gran oferta de restauración y un espacio especial para la celebración de eventos exclusivos. A su vez, el mayor local de la calle de la Estrella de A Coruña tendrá nueva vida pronto con un local de A Mundiña que ocupará lo que durante meses fue O Birradoiro. Será el traslado de la Taberna A Mundiña, que está enfrente.

Otra de las novedades es el Alpendre de Cunqueiro, una ampliación del local contiguo, A Taberna de Cunqueiro, en el número 22 de la calle Estrella. Madera y Carbón es una nueva opción en Bastiagueiro, en el número 127 de la avenida Ernesto Che Guevara en Oleiros en el local del mítico casa Paquita con un concepto muy fresco.

O Canteiro das Ondas abrió recientementte y se basa en la tradición pesquera y la cultura marinera y está ubicado frente al Puerto. Asimismo, en el renovado Mercado de San Agustín Milata Bonita se ha sumado a las nuevas aperturas con una oferta renovadora. Es un local en el que el producto estrella es el vermú, cuyo complemento indispensable son las conservas.