Cinco propuestas para degustar una pizza en Ferrol en su Día Mundial

La pizza es una de esas comidas importadas que han pasado a formar parte de nuestro menú y, en muchos casos, el plato se ha adaptado a los productos de proximidad más destacados de Galicia, incorporando el lacón y los grelos o el pulpo y el marisco a la base de la misma.

La variante napolitana ha sido declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y todas las pizzas celebran hoy su Día Mundial y en Quincemil hemos querido hacer una selección de algunos de los locales más destacados de Ferrol en los que poder degustar este plato típico italiano.

La ciudad cuenta, además, con la primera máquina expendedora de pizzas frescas de Galicia que desembarcó en Esteiro a finales de 2021 de la mano de Sinuessa.

El Cantegril, decano en Ferrol

En el año 1987, desembarcaba en la calle Dolores uno de los emblemas pizzeros de la ciudad. El Cantegril, actualmente emplazado en la calle San Francisco, aborda la elaboración del plato desde sus raíces uruguayas.

Con la misma esencia, en el Cantegril han ido incorporando nuevas propuestas como su pizza "Carnaval" que suma a la ecuación productos gallegos como el lacón, los grelos y el queso San Simón.

La pandemia no impidió que el horno del Cantegril siguiese funcionando y actualmente se pueden degustar sus pizzas desde casa, a través de las distintas aplicaciones de comida a domicilio que operan en Ferrol.

Artesa, en Canido

En el barrio alto de Ferrol, se ubica otro de los locales en los que poder degustar una pizza con un toque diferente.

Artesa Colmado incorpora en su carta una selección de "artesanas" en las que destaca la presencia de productos gallegos como el queso de Arzúa o el San Simón, los grelos o el pulpo.

ConXeito, gran variedad en Esteiro

Siguiendo dentro de la ciudad de Ferrol, ConXeito propone, desde su local de Esteiro, una amplia variedad de pizzas con posibilidades para las personas veganas.

Un viaje por el mundo a través del paladar con la integración de ingredientes como el pulpo, el mojo picón, el chorizo criollo o la zorza a este plato italiano. Una interesante fusión entre cocina tradicional y ‘fast food’ que ha conseguido, desde su apertura, consolidarse como una de las opciones pizzeras más destacadas de la ciudad.

Vía Napoli, en A Magdalena

En funcionamiento desde el pasado año, Vía Napoli ha incorporado a su local de la calle Magdalena la esencia de la cocina italiana y el fruto de la experiencia de sus propietarias.

Integrada en las principales plataformas de envío de comida a domicilio, Vía Napoli ofrece, además, una cuidada selección de pastas y postres típicos que permitirán al cliente viajar a Italia sin moverse de la ciudad.

Penda’s 130, en la calle Nueva de Caranza

"Entre harinas y levaduras creamos una masa de larga fermentación, digestiva y nada pesada", detallan desde el local Penda’s 130, ubicado en el barrio de Ultramar, que está especializado en comida italiana.

Con servicio propio de envío a domicilio, en Penda’s apuestan por incorporar a la base "ingredientes de calidad mezclados con sencillez, respetando la tradición y huyendo de recetas recargadas y grasientas que no respetan la comida y la cocina italianas", según detallan a través de su portal web.