#Galicioso, la nueva "palabra definitiva" del festival Atlántica Gastronómica

Tras #Galifornia llega #Galicioso. El festival Atlántica Gastrónomica ha presentado su cartel definitivo con este hashtag que aspira a convertirse en un habitual de publicaciones de Instagram, Facebook y compañía. El festival aspira a convertirse en un referente gastronómico tanto para los habitantes de A Coruña que quieran disfrutar de experiencias culinarias, como para los profesionales del sector de las restauración. Además de desvelar su cartel, también ha convocado dos campeonatos profesionales de los que os hablamos a continuación.

Congreso y festival gastronómico en la Marina y el Parrote coruñés

El evento combinará un congreso profesional dedicado a la gastronomía y la restauración que tendrá lugar en el palacio de congresos de Palexco los días domingo 2 y lunes 3 de junio, con un festival dedicado a todo el público de A Coruña que "tomará" la Marina y el Parrote coruñés llenándolo de foodtrucks, experiencias gastronómicas y charlas, dando inicio a los eventos del verano coruñés.

Campeonatos profesionales de cocteleros y baristas

Hoy se han convocado dos nuevos concursos para la sección profesional del evento, con la idea de buscar a los mejores cocteleros y baristas: el I Open International Dry Towers y el Campeonato Gallego de Aeropress Cafetera. Ambas pruebas reunirán a 50 expertos capaces de sorprender con sus creaciones tanto al jurado como a los asistentes al evento.

En el Dry Towers se han apuntado 30 participantes para ver quién es el mejor coctelero del momento, y toman partido tanto barmans profesionales como alumnos de escuelas de hostelería. Todavía es posible apuntarse en la web http://www.drytowersgin.com . Por otra parte, el Campeonato Gallego de Aeropress Cafetera reunirá a 20 profesionales con el cometido de elaborar una receta profesional con la cafetera y el café recibido por parte de la organización.