Banh Mi, receta propia de la comida callejera a base del país.

Banh Mi, receta propia de la comida callejera a base del país. Facebook Vietfood

GastroGalicia

De comida vietnamita a griega: 60 restaurantes de A Coruña para saborear el mundo

La ciudad tiene un amplio catálogo de establecimientos que están centrados en ofrecer a los coruñeses y turistas la gastronomía y los sabores de otras partes del mundo

19 marzo, 2022 06:00

Conocer la gastronomía de otros lugares del mundo es una buena excusa para realizar un viaje. Sin embargo, no siempre es posible. Lo bueno es que la ciudad tiene un amplio número de restaurantes donde adentrarse en otras formas de cocinar, nuevos condimentos y sabores desconocidos. El restaurante Vietfood (Alameda, 20) o Terra Mia, con la auténtica pizza napolitana, son algunas de las novedades.

Restaurantes de comida vietnamita

Vietfood ha abierto sus puertas en la calle Alameda

Vietfood ha abierto sus puertas en la calle Alameda

Detrás de Vietfood están Binh y Ngoc, dos socios que buscan acercar la comida tradicional de Vietnam, su país de origen, a los coruñeses. Ambos llevan ya varios años residiendo en España, donde residen sus familias. Y es precisamente ese vínculo familiar lo que les ha hecho abrir este negocio en un pequeña, pero animada, calle donde en los últimos tiempos han abierto nuevos negocios que se suman a los ya tradicionales.

"No somos chinos ni tailandeses, somos un restaurante vietnamita", contaron a Quincemil. A diferencia de la comida tailandesa, la vietnamita prescinde mucho más del picante.

Restaurantes coreanos en A Coruña

Restaurante Seul Soul

Restaurante Seul Soul

Comer en un auténtico coreano a precios asequibles y con una vajilla única de bronce que solían utilizar los nobles y reyes es posible en A Coruña desde el pasado 17 de febrero, día en el que abrió sus puertas el primer restaurante que ofrece este tipo de gastronomía en la ciudad. Se llama Seul Soul (Emilia Pardo Bazán, 17 bajo)

"A los coreanos nos conocen por cosas buenas como nuestra potente economía, los móviles, las televisiones o los coches, pero no por la comida. Gente de Inditex que viaja asiduamente a Corea y no solo españoles que van a Seúl se dan cuenta de que la comida coreana no tiene que ver con la japonesa ni con la china", contó el restaurante a Quincemil.

Restaurantes brasileños en A Coruña

Parrillada Rodicio

Parrillada Rodicio

El gran tamaño que tiene Brasil hace que tenga un recetario amplio y diverso. Aquí en A Coruña se pueden disfrutar de platos la feijoada (guiso de frijoles negros con carne de cerdo, arroz y farofa) o el churrasco de picaña. Además, también se pueden disfrutar aperitivos típicos como la coxinha y el pão de queijo, y bebidas como la caipiriña y el popular refresco Guaraná. 

  • Mesón Sobrado Sabor Brasil (Calle Europa, 19) 
  • Parrillada Rodizio (Álvaro Cebreiro, 7) 

Restaurantes peruanos en A Coruña  

Restaurante La Conquista

Restaurante La Conquista

La gastronomía peruana es una se caracteriza por la fusión de culturas, el sabor y el color. El ceviche, por ejemplo, es uno de sus platos estrella que ha sido declarado Patrimonio Cultural de la Nación. El arroz chaufa (arroz frito mezclado con diversos tipos de carne y salsa de soja), la causa (en que la patata es el ingrediente estrella) y el pollo a la brasa son otros platos imprescindibles de la cocina peruana. En A Coruña hay varios restaurantes para probar estas delicias. 

Restaurantes de comida argentina en A Coruña  

Restaurante El Charrúa.

Restaurante El Charrúa.

Esta es una gastronomía en que se destaca el asado o parrillada. Los variados cortes de carnes a la brasa se suman a la calidad de los vinos argentinos, resultando una combinación perfecta para cualquier cena o celebración con los amigos y la familia. 

Restaurantes venezolanos en A Coruña

Llegamos ahora a Venezuela, donde la gastronomía típica es bastante amplia y que mezcla sabores mediterráneos con alimentos de origen indígena. En A Coruña, se encuentran para comer algunos de los principales platos venezolanos como los patacones (trozos aplanados fritos de plátano) o los tequeños (que vienen rellenos de chocolate o queso). Evidentemente también se pueden disfrutar de las arepas (masa redonda hecha con harina de maíz), pero es un plato cuyo origen están en disputa entre Venezuela y Colombia.

Restaurantes mexicanos en A Coruña

Restaurante Nana Pancha.

Restaurante Nana Pancha.

Los cocina de este país tiene una gran diversidad que expresan una extraordinaria mezcla de tradiciones y culturas. De hecho, la gastronomía de México ha sido declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. En A Coruña no faltan opciones para comer buenos tacos (popular tortilla de maíz), enchiladas, burritos, quesadillas y, claro, el guacamole (una de las principales salsas mexicanas) en ambientes modernos y coloridos. 

Restaurantes hawaianos en A Coruña

Restaurante Poke by Art.

Restaurante Poke by Art.

En los últimos años la gastronomía hawaiana se ha convertido en toda una tendencia en España, sobre todo por el poke (plato tradicional que incluye una base de hidratos, pescado crudo que suele ser atún o salmón, mezclado con vegetales u otros alimentos). Una combinación sana y ligera que ha conquistado a los que les apetece la comida saludable. En la zona céntrica, existe dos establecimientos especializados en poke. 

Restaurantes senegaleses en A Coruña

Anta Gueye, responsable de Mamá África.

Anta Gueye, responsable de Mamá África. Quincemil

La gastronomía de Senegal presenta el arroz en la mayoría de sus platos típicos, pero también se pueden encontrar otros cereales como el trigo y el mijo. Por Agra del Orzán, en un restaurante abierto por inmigrantes originarios de Dakar, se sirve thieboudienne (plato estrella que combina arroz, pescado y verdura), mafé (salsa de cacahuete y carne) o yassa (arroz blanco con salsa de cebolla y pollo). Por allí también se puede probar diferentes zumos, como uno de baobab (fruto africano). 

Restaurantes italianos en A Coruña

Restaurante Terra Mia.

Restaurante Terra Mia. CEDIDA

Es, seguramente, una de las cocinas más populares del mundo por lo que se pueden encontrar diferentes opciones a lo largo de la ciudad. Sin embargo, no siempre respetando la autenticidad e ingredientes naturales. Por fortuna, en A Coruña cada vez se pueden encontrar más restaurantes que miran a Italia con respeto y seriedad.

Restaurantes tailandeses en A Coruña 

Thai Market en A Coruña

Thai Market en A Coruña thai

La gastronomía de este país representa la búsqueda del equilibrio de los cinco sabores básicos: salado, dulce, picante, amargo y agrio. El arroz es uno de sus principales componentes, que se combina con hierbas, verduras, carne de cerdo o de pollo. Además, los noodles también reinan. Los platos más populares son el Pad Thai (fideos sofritos con soja, tofu, huevos y cacahuetes) y Khaw Pad Grapao Gai (plato de arroz frito con huevo, pollo y verduras). 

Restaurantes de comida china en A Coruña

Restaurante Simbo

Restaurante Simbo

La extensión de este país es gigante, así como la variedad de sus productos y técnicas especiales que han popularizado la cocina china. Los ingredientes siempre presentes son el arroz (con gambas o verduras, por ejemplo) y los famosos tallarines. Si vas a uno de los restaurantes chinos de A Coruña, puedes encontrar también el típico aperitivo shia chiao (empanadillas rellenas de gambas y bambú al vapor). 

Restaurantes japoneses en A Coruña

Restaurante Monkee Ramen Bar

Restaurante Monkee Ramen Bar

Hablar en cocina nipona es recordarse del sushi, de la tempura (una fritura rápida de distintos ingredientes), o del ramen (fideos que se sirven en sopa caliente), que son algunos de los platos que más se han internacionalizado. Y están en A Coruña, en por lo menos cuatro restaurantes especializados en sus recetas. 

Restaurantes de comida india en A Coruña

Es una gastronomía caracterizada por sus especias y condimentos. La pimienta roja, el clavo, el jengibre, el cardamomo o el azafrán, por ejemplo, son algunos de ellos que, mezclados, resultan en combinaciones como los famosos currys. En la cocina hindú también encontrarás guisos con legumbres, arroz y verduras. Los platos más típicos, y que están en las cartas de dos restaurantes indios de A Coruña, son las samosas (empanada tradicional), el masala dosa (casi un crêpe), y el pollo tikka masala, una de las recetas indias más populares que ha llegado al occidente. 

Restaurantes de comida turca A Coruña

Restaurante Stenbol

Restaurante Stenbol

El kebab es una de sus comidas más populares. No obstante, hay muchas más recetas que conocer. Sugerencia: si vas a alguno de los restaurante turcos de la ciudad puedes probar el tradicional baklava, un pastel elaborado con frutos secos triturados, pasta filo y jarabe de miel o almíbar). 

Restaurantes griegos en A Coruña 

Babío y Vastianou en el Hellas de A Coruña.

Babío y Vastianou en el Hellas de A Coruña. Quincemil

La gastronomía griega se caracteriza por la sencillez de su elaboración. Sus recetan ofrecen una gran variedad de condimentos y verduras frescas, como judías verdes y patatas, además de las berenjenas (presente en uno de platos más típicos del país, musaka de berenjenas, que es un pastel de carne y verduras). 

  • Hellas (Callejon de la Estacada, 2)