El concejal de Turismo de Santiago, Sindo Guinarte y la gerente del departamento Flavia Ramil presentaron, junto con el presidente da Asociación Hostalaría Compostela, Thor Rodríguez, algunas de las novedades que se preparan para la XIV edición de Santiago(é)Tapas, que se celebrará este otoño.

Este año el lema es "Toleamos por(é)Tapas", y adelanta su inicio con respecto a años anteriores, para así evitar la coincidencias con las cenas de Navidad. El concurso, promovido por Turismo de Santiago y organizado por Hostalaría Compostela, comenzará el 27 de octubre y continuará el 13 de noviembre, celebrando la gala de entrega de premio a finales de ese mes.

Uno de los objetivos principales de esta edición es, según Sindo Guinarte, "prolongar a forte recuperación turística que está vivindo a cidade neste verán do 2022 tamén durante a primeira quincena do mes de novembro, fomentando así a necesaria desestacionalización da demanda".

El representante de los hosteleros, Thor Rodríguez, señaló durante su intervención que: "queremos contentar así a moita xente que espera con ansia a celebración deste Santiago(é)Tapas, sobre todo despois de ter que cancelar a edición do 2020 e de que no 2021 aínda tiveramos moitas restricións".

Los establecimientos que se quieran anotar al concurso lo podrán hacer a partir del 2 al 20 de septiembre, y puedo encontrar las bases de la competición en la página web. El evento gastronómico coincide también con el concurso de bebidas Santiago(é)Cóctel, que también organiza la Asociación Hostalaría Compostela. Los locales que elijan inscribirse en el certamen de tapas tendrán gratis participar en el de cócteles.