‘We R El Quiosco de Down Experience’ llega a la Tita Rivera de O Portiño en A Coruña
La Tita Rivera de A Coruña retoma los ‘Findes Titeros’ con la esencia de la Ribeira Sacra
La primera cita del año tendrá lugar este sábado 21 de enero, a partir de las 14:30 horas; una jornada en la que los comensales también participarán en un sorteo de actividades de enoturismo activo
17 enero, 2023 15:19Los ‘Findes Titeros’ de la Tita Rivera de A Coruña regresan con la esencia de la Ribeira Sacra, con A Fábrica da Luz y la bodega Ponte da Boga. Así, este sábado 21 de enero, a partir de las 14:30 horas, los clientes podrán disfrutar de la una comida maridaje con los vinos de la bodega más antigua de la zona.
La comida se realizará en una mesa compartida en el interior del local con el objetivo de poder compartir la experiencia con el resto de asistentes, disfrutando de las vistas y el menú diseñado para la ocasión, que se compone de una ensalada de queso Touza Vella y aceite Ouro de Quiroga – Rosado de Autor (uva mencía), y de un plato de fabas lobas con panceta y chorizo de cerdo de castañas – Porto de Lobos (uva brancellao).
Completan el menú, lomitos de jabalí con verduras glaseadas – Capricho de Sousón (uva sousón) y filloas rellenas de crema de aguardiente Hijos de Rivera. En la cocina de La Tita Rivera O Portiño entrará el chef Óscar González de A Fábrica da Luz (Barxacova, Parada de Sil). Al frente del maridaje estará Patricia Pérez, de la bodega Ponte da Boga, que guiará durante la comida con la cata de Rosado de Mencía, Brancellao y Sousón.
Para que la experiencia de acercamiento a la Ribeira Sacra sea completa, los asistentes participarán en un sorteo de actividades de enoturismo activo y cata de vinos de Ponte da Boga.
