Galicia se erige como una de las zonas de España con mayor y mejor producción de este clásico del aperitivo, que lejos de quedarse en el pasado es la nueva bebida de moda entre los jóvenes, especialmente en los días de sol y terrazas. Con este motivo, desde hace ya unos días y hasta el 30 de abril se celebrará en A Coruña la IV edición de la Ruta de "El Vermut de la Ciudad".

El objetivo es encontrar el mejor vermut preparado, todo enmarcado en una iniciativa organizada por Cinzano en colaboración con la Asociación provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña. El 27 de abril a las 17:00 horas en el NH Collection Finisterre se celebrará la Gran Final donde se elegirá de entre seis semifinalistas al ganador del Vermut de la Ciudad 2023.

Los responsables de decidir quien gana serán los miembros de un jurado profesional conformado por Juan Ignacio Borrego Vázquez, Concejal de Relaciones Institucionales, Turismo y Seguridad Ciudadana, Giuseppe Santamaría, uno de los mejores cocteleros del mundo y Director de la Campari Academy en España, y otro perfil que se desvelará próximamente.

Vermut bianco y rosso, Beefeater y rodaja de naranja o vermut blanco y rojo con pimento dram (licor de pimienta de Jamaica), además de vermut a base de canela, naranja sanguina, queimada de cascarilla y Cinzano Rosso son algunas de las propuestas de los establecimientos de la ciudad. Otras opciones se centran en el Aperol con mezcla de vermut rosso y bianco y orujo gallego tostado; vermut blanco con hoja de limón, cardamomo, membrillo, godello y sifón o un vermut basado en tintos gallegos especiados, todo ello macerado un mes con Cinzano rosso, Estrella Galicia negra y chocolate.

Algunos locales apuestan por opciones dobles como una refrescante con Campari, gotas de Angostura, Cinzano oscuro, rodaja de limón y tónica servido en vaso alto o vermut mezclado con los mismos ingredientes pero sin tónica y servido en vaso corto. Opciones para todos los gustos en 63 locales coruñeses y de los alrededores:

• A Taberna de Boquete: Lugar Santa Margarida (Montemayor),18, A Laracha
• Alfil: Vicente Ferrer, 6, 15008 A Coruña
• Almacén Concept Store: Calle Olmos, 7
• As Lanchiñas: Nicomedes Pastor Díaz, 8.
• Atípico: calle Oliva, 3
• Bico Bar: Travesía Orillamar, 2
• Bodega Órdenes: Calle Cuba 17
• Boulevard: Avenida Rubine, 14
• Cafetería Arpa: Dirección: Av. Fernández Latorre, 25
• Caldito: Calle Damas, 19
• Celeiro: calle de la Franja, 41
• Central Park: Plaza de Vigo
• Compinche: San Juan, 7
• Cruel: Franja, 23
• Dawn’s: P.º Templarios, 9
• Dos Raíces: Calle de la Franja, 36
• Preludio: Calle do Mar 2 (Oleiros)
• EME: Magistrado Manuel Artime, 21
• Fika Bar: Fernando Macías, 10
• Golosía: Orzán, 5
• Infame: Franja, 56
• La Garimbota: Avenida de Hércules, 94
• La Olímpica: Alfredo Vicenti, 39
• La Sazón gourmet: Luciano Yordi de Carricarte, 6
• Le Cucu: Damas, 22
• Pier: Avenida de la Marina, 10
• Madia Leva: Matadero, 78
• Lo Spaguetto: Galera, 40
• New O’Toll: Sinfónica de Galicia, 8
• Nirvana: Olmos, 11
• O Laxe: Bajo, Rúa Antonio Viñes, 16
• Oliva: Oliva, 1
• Paladar y tomar: Riego de agua, 38
• Pamplinas: Avenida de Oza, 180
• Ostería Peroni: Padre Feijoo, 5
• Pío Pío: San José, 19
• Rincón Esperanza: Costa Rica, 2
• Roots: Emilia Pardo Bazán, 20
• San Nicolás: San Nicolás, 15
• San Juan: Ramón Menéndez Pidal
• Taberna O Freixo: Federico Tapia, 55
• Torre Internacional: Avenida de Navarra, 53
• Troppo: San Francisco, 4
• Vermutería Martínez: Galera, 35
• Sicilia in Bocca: Juana de Vega, 17
• Casa Ponte: Juan Flórez, 95
• Rincón del Reino: Castiñeiras de Abaixo, 24
• El Atlántico: Ángel Rebollo, 90
• Casa do Arxentino: Mera, Rúa Cividanes, 9, 15177 Oleiros
• Xocolat: Abegondo, 2
• Fire Capitano: Federico García, 2
• Costela District: San Juan, 29
• Chirazisushi: Atocha Baja, 26
• Farggi: Avenida de la Marina, 5
• NH Collection Finisterre: Pr.Parrote 2-4
• El Potro Brunch: Ángel Senra Fernández 25, O Burgo
• O Rincón da Corveira: Av. Vilaboa, 158, Culleredo
• A Barquiña: Calle Pontedeume
• Cervería Dori: Avenida de la Concordia, 205