La hamburguesería Hermes’ Journey de A Coruña ha sido premiada por Roblan, empresa líder de iluminación. El establecimiento recibirá sin coste un proyecto de iluminación competo para su local, con los productos incluidos, por parte de la empresa española.

El galardón buscaba premiar locales que tenían "historias con luz propia". La comunidad se encargaba de apoyar con sus votos a los establecimientos seleccionados. Aparte de Hermes’, establecimientos de Castellón, Madrid y Barcelona fueron galardonados por la compañía de iluminación.

El responsable del local, Hermes Castro, trabajó en las cocinas de grandes chef de renombre como Arzak y se formó en restaurantes con estrellas Michelín. En 2015 creó una foodtruck que llegó a estar entre las 80 mejores del mundo según Lonely Planet.

En 2020, la pandemia frenó su camino, pero Hermes continuó su proyecto con un establecimiento en A Coruña que ha contado con gran éxito. Allí sirve sus hamburguesas gourmet, entre la que destaca especialmente la Grace, que fue nombrada segunda mejor hamburguesa de Galicia en el Campeonato de España.

“Se trata de una acción con la que buscamos apoyar a este sector que tanto ha sufrido con la crisis del COVID-19 y con las subidas de precios en los últimos años. Gracias a nuestro proyecto de iluminación podrán ahorrar costes y atraer a una mayor clientela”, expresa Arturo Pereira, director general de Roblan.