Los amantes de la gastronomía en A Coruña perderán a uno de los grandes referentes de la ciudad. La tienda delicatessen La Canalla Gourmet cerrará sus puertas después de Reyes. Su propietaria, Olga Amado, ha tomado esta decisión por una cuestión de conciliación tras nueve años al frente del negocio.

La Canalla Gourmet se despide de A Coruña (Foto: Quincemil)

"Es difícil adaptar los horarios, hay momentos en los que tienes que estar sí o sí. No me pienso jubilar aquí, lo abrí porque me apeteció en su momento, pero no tenía la idea de que durara un año o 25. Este año haciendo conciencia laboral pensé que tenía que buscar algo distinto", explica Olga.

La propietaria de La Canalla se dedicaba al mundo de la exportación y ahora baraja volver a este sector, ya que permite mayor flexibilidad horaria o teletrabajo, que son los factores que le han impedido continuar con el negocio, a pesar de que seguía funcionado muy bien.

Una de las cosas que más echará de menos es el trato con la gente, ya que Olga disfruta asesorando a las personas que pasan por La Canalla, clientes habituales que le han trasmitido su cariño y pesar al saber que el negocio no seguirá.

La última Navidad de La Canalla

Si queréis pasaros por La Canalla antes de que cierre, podéis hacerlo durante toda la época navideña. El local no cerrará sus puertas hasta después de Reyes y seguirá vendiendo sus productos delicatessen y tradicionales cestas, perfectas para regalar en esta época del año.

Productos navideños como los mantecados de Felipe II (Foto: Quincemil)

"En la primera parte del mes suelen venir empresas y después se venden más para particulares. Se pueden elegir aquí los productos y montarlas en el momento, o se puede consultar el catálogo que tenemos en la web".