laconada
Las IX Jornadas Lacónicas de A Coruña ya tienen fecha: serán del 8 de febrero al 3 de marzo
Los locales interesados en participar pueden inscribirse hasta el 17 de enero y deberán proponer un menú con sopa o similar, laconada, filloas u orejas, bebida y café
15 enero, 2024 12:26Las Jornadas Lacónicas de A Coruña ya tienen fecha para su IX edición: serán del 8 de febrero al 3 de marzo. Regresan de esta forma y durante casi un mes los menús especiales de lacón con grelos a varios locales de la ciudad herculina, que pueden inscribirse en el certamen hasta el miércoles 17 de enero a las 14:00 horas.
Organizado por el Concello da Coruña, el evento busca dinamizar el Entroido coruñés y contará con un máximo de 40 participantes. Los hosteleros interesados en formar parte de las IX Lacónicas pueden inscribirse de forma gratuita a través del correo electrónico xornadaslaconicas@gmail.com y, en caso de precisar más información, pueden consultarla en los números 639155247 y 636447574.
Los platos deberán estar elaborados principalmente con productos gallegos y de kilómetro 0 y cada menú debe incluir un plato de sopa o similar, laconada, orejas o filloas, bebida y café. El precio, en todo caso, debe oscilar entre los 20 y los 40 euros por persona y el servicio debe ser sostenible en caso de ofrecer envío a domicilio o para recoger en el local.
