Las bodegas españolas siguen apostando por Galicia: José Pariente compra la ourensana A Vilerma

El sector vitivinícola gallego vive un nuevo movimiento con la entrada de las Bodegas José Pariente en la comunidad. La fima vallisoletana de la DO Rueda entra en la Denominación de Origen Ribeiro con la compra de A Vilerma, una impresionante finca con bodega situada en el municipio ourensano de Leiro.

La empresa castellana se hace así con seis hectáreas de viñedo asentado en el Valle del Avia y recoge el testigo del ‘colleiteiro’ Arsenio Paz en su labor de recuperación de variedades autóctonas. Tal y como ha señalado José Pariente en un comunicado recogido por Europa Press, en la finca adquirida conviven diez variedades de uva distintas, que el viticultor gallego fue recuperando y poniendo en valor.

De este modo, Arsenio Paz, de 86 años y natural del Valle del Avia, una de las figuras más relevantes en el resurgir de la Denominación de Origen Ribeiro, deja en manos de la familia Pariente su legado.

"Elaborar en Galicia es uno de nuestros sueños. La filosofía de A Vilerma encajaba a la perfección con nuestros valores y nos cautivó desde el principio. Desde el primer momento hubo una sintonía especial con su fundador, Arsenio Paz. Sabíamos que era el proyecto idóneo para elaborar en Ribeiro", ha explicado el director general de Bodegas José Pariente, Ignacio Prieto Pariente.

Bodegas José Pariente ha destacado que el cultivo sostenible de la viña y la recuperación de variedades blancas como la Treixadura, Loureira, Albariño, Godello, Torrontés y Lado y variedades tintas como la Brancellao, Caiño tinto, Ferrón y Sousón seguirá siendo el propósito fundamental de A Vilerma.

Profesionalización de la gestión

De esta forma, con la llegada de la familia Pariente la bodega gallega pasará por una profesionalización de la gestión, lo que supondrá la creación de puestos de trabajo locales, con el objetivo de elaborar nuevos vinos en el futuro, además de los tradicionales Vilerma Blanco y Vilerma Tinto, vinificados exclusivamente con las uvas procedentes de la finca desde 1977.

Por su parte, la directora técnica de Bodegas José Pariente, Martina Prieto Pariente, ha reiterado su "profundo respeto por la historia y las raíces de este lugar". "Acogemos A Vilerma como un proyecto propio, un legado apasionante en el que continuar trabajando día tras día para contribuir al posicionamiento de los vinos de Ribeiro en el lugar que se merecen, poniendo en valor su terruño, sus viñedos y el resurgir de sus variedades autóctonas", ha señalado.