El restaurante El italiano feo, ganador de la séptima edición del Petisquiño en Vigo

Esta mañana en el Auditorio Mar de Vigo, ha tenido lugar la Entrega de Premios a los ganadores de la 7ª Edición del Concurso de Tapas de Vigo Petisquiño. En esta edición en la que han participado un total de 35 establecimientos hosteleros, situados en el Casco vello, Centro, Casablanca – Corte Inglés, Bouzas,  Lavadores, Calvario, Teis y Balaidos, se ha desarrollado entre los días 28 de octubre y 14 de Noviembre de 2021.

La elección de las tapas ganadoras ha sido determinada por los resultados obtenidos por un lado, de las valoraciones emitidas por un jurado profesional y paritario, compuesto por profesionales relacionados con el mundo de la gastronomía y restauración; y por otro, por un jurado popular, los propios ciudadanos que han degustado las distintas elaboraciones y que este año, como novedad y como medida preventiva anticovid, han emitido su voto en formato digital a través de la aplicación Hostelería Pontevedra.

La tapa ganadora ha sido "Maremoto", elaborada por el restaurante situado en Samil El italiano feo.

Tapa ganadora en la edición 2021.

El evento ha sido organizado por la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Pontevedra (Feprohos) y en el que han colaborado Estrella Galicia como patrocinador principal, Pescapuerta a través de su marca El mar, Pagos de Galir, Viña Real, Cava Titiana y Chef Maestro, así como el apoyo institucional del Ayuntamiento de Vigo y la Diputación de Pontevedra.

"Desde la organización entendemos la importancia de potenciar el uso de productos de proximidad y de temporada para la elaboración de las tapas que se presenten a competición, ya que consideramos que apoyar al comercio local y de proximidad es sinónimo de calidad, fomento de empleo, riqueza, buen servicio y sustentabilidad", explican desde Feprohos.

En este sentido, además de valorar la calidad-precio, presentación y el sabor, se estableció un nuevo criterio de valoración a la hora de puntuar las tapas, "el empleo de productos de proximidad y temporada".

Galardonados

PREMIOS A LOS PARTICIPANTES:

• Accésit a la tapa más popular para CASA PUGA.
• Premio Mejor tapa de la Huerta para GOTHAM.
• Premio al Mejor Maridaje con Cava Titiana para RESTAURANTE LA CARPINTERIA.
• Premio tapa del Mar para EL CASINO VIGO.

PREMIOS A LA MEJOR TAPA:

• Premio quinto Finalista a la Mejor tapa para RESTAURANTE SON VENTO.
• Premio al cuarto Finalista a la Mejor tapa para PINTXOTECA MAR.
• Premio al tercer Finalista a la Mejor tapa para PATOURO.
• Premio al segundo Finalista a la Mejor tapa para RESTAURANTE PURA & CONCHA.
• Premio Estrella Galicia a la mejor tapa para EL ITALIANO FEO.