Los estudiantes de la Escuela Alcazarén conocerán de primera mano el mundo del vino

La Escuela de Profesionales Alcazarén, integrante del grupo Aspasia, ha firmado un acuerdo de colaboración con la Bodega Cuatro Rayas, fundada en 1935, a través del cual se ha creado un marco de actuación en beneficio de los estudiantes de ciclos relacionados con el marketing, la hostelería, la gastronomía y el turismo que imparte el citado centro vallisoletano con más de 30 años de experiencia especializada en hostelería, turismo y educación. 

Este acuerdo, ratificado por el CEO del Grupo Aspasia, Lorenzo Alonso Nistal, y Vicente Orihuela Villameriel, director gerente de Cuatro Rayas, este jueves por la mañana en las instalaciones de la cooperativa, situadas en La Seca, brinda la posibilidad a los futuros profesionales de los mencionados sectores de conocer de primera mano el mundo de la vitivinicultura a través de diversas actividades formativas que, además, les permitirán ser conscientes de la importancia del sector en la agroalimentación, así como profundizar en el conocimiento de una Denominación de Origen como Rueda y de la versatilidad y el liderazgo de la variedad autóctona de uva Verdejo en el mercado español. 

Tanto el objetivo del centro formativo como el de la bodega a la hora de establecer esta relación contractual es que los futuros profesionales de estos sectores cuenten con una visión global del sector vitivinícola y que experimenten el peso específico que la elaboración del vino y el cultivo de la uva tienen en el ámbito rural de Castilla y León, pues lo cierto es que esto supone la fuente de ingresos fundamental y el principal medio de vida de un importante porcentaje de la población.