Una salmantina y un vallisoletano logran para Castilla y León el subcampeonato nacional de cocina

La salmantina Sara Cámara y el vallisoletano Víctor Talavera han conseguido el segundo puesto en el Campeonato Nacional de Cocina y Repostería celebrado los días 27 y 28 en Logroño. Castilla y León se posiciona así como subcampeona nacional en la modalidad de cocina.

En concreto, Sara Cámara fue clave en este éxito al obtener el segundo puesto individual y el prestigioso galardón al mejor plato de carne. Por su parte, su compañero de equipo, Víctor Talavera fue reconocido como el mejor ayudante del certamen.

A pesar de quedar a escasas décimas de alcanzar el codiciado título de Campeones de España en la categoría de cocina, Castilla y León se erigió como la gran triunfadora del evento, alzándose con el subcampeonato nacional, el premio al mejor plato de carne y el premio al mejor ayudante.

El certamen, que tuvo lugar en el Palacio de Congresos de la capital riojana, contó con la participación de diecisiete concursantes provenientes de ocho comunidades autónomas. Nueve de ellos compitieron en la categoría de salado, donde debieron elaborar un plato con trucha y otro con conejo. Los restantes ocho participaron en la categoría de dulce, utilizando chocolate y fruta como ingredientes principales.

Las representantes de Castilla y León, Sara Cámara en cocina y Begoña Río en repostería, brillaron en el certamen, destacando la actuación de Sara Cámara, actual campeona de cocina de la región, quien estuvo a punto de alzarse con el título nacional.

Ambas cocineras formaron parte de un equipo coordinado por Maestres, la asociación de cocineros y reposteros de Castilla y León, compitiendo contra representantes de Aragón, Cataluña, Comunidad de Madrid, Cantabria, Canarias, Extremadura y La Rioja.

El evento fue organizado por Acyre de La Rioja, con la colaboración del Gobierno de La Rioja, distintas Denominaciones de Origen y empresas del sector agroalimentario y hostelero. También contó con el respaldo de FACYRE, la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España.

Sara Cámara y Begoña Río, desde que obtuvieron el pase al certamen nacional al resultar vencedoras en el regional, demostraron su dedicación y talento al trabajar arduamente en la preparación de las recetas con las que compitieron.