La hamburguesa de Castilla y León que se cuela entre las mejores de España
Esta es la hamburguesa de Castilla y León que competirá en la final por convertirse en la mejor de España
Sus creadores aseguran que es una combinación perfecta entre "calidad y textura con "un toque atrevido".
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Elegir cuál es la mejor hamburguesa de España no es una tarea fácil. Las hay de muchos tiempos, de diferentes carnes y con ingredientes muy diversos. Para poder tomar una decisión en firme se necesitaría probar las de todo el país.
Pero para hacerlo un poco más fácil, se está celebrando el concurso Best Burger Spain, un campeonato que elige la Mejor Hamburguesa de España y en el que participan 450 establecimientos.
Los amantes de las hamburguesas ya han podido ir probando las de sus ciudades, comunidades o aquellas que tenían un poco más cerca. Y, como no, han realizado su ranking personal.
El sabor y la creatividad han sido los protagonistas de este campeonato que ya va por su quinta edición. Y que ha supuesto un récord de participación en cuanto a establecimientos, votos y ventas.
En total, son 15 las hamburguesas que quedan en este concurso y que lucharán por llevarse el trofeo en la gran final. Lo harán el próximo 11 de marzo en una cata ciega, ante un jurado profesional.
Entre ellas, se ha colado una de Castilla y León; concretamente de León. Se llama EM2 y se realiza en el restaurante The Carnivan Superbar. Cuenta con pan potato roll high, carne de vaca 50% chuleta de vaca 50% rabillo de vaca, cracker de queso curado, panceta ahumada crujiente y salsa casera EM2.
No falta en esta explosión de sabores la cebolla caramelizada ni en vinagre de módena y pepinillo agridulce. Esta hamburguesa, según sus creadores, "combina calidad, textura y un toque atrevido".
Y es que cada bocado a esta deliciosa fusión de ingredientes es un manjar para el paladar. Desde el sabor del chuletón hasta el crujiente del pepinillo y la dulzura de la cebolla caramelizada.
Esta es la única, de las 35 que se presentaron de Castilla y León, que ha llegado a la gran final. Ahora le toca competir con el resto de hamburguesas del país para proclamarse como la mejor de España.
