Guijuelo despide la Fiesta del Mondongo 2024
Guijuelo despide su XXXVIII Fiesta del Mondongo con degustaciones, música y chorizo artesano
Paralelamente, ha tenido lugar el III Encuentro de Tamborileros 'Alberto Vela'
25 febrero, 2024 17:42Noticias relacionadas
Guijuelo ha despedido este domingo, 25 de febrero, la XXXVIII Fiesta del Mondongo. Lo ha hecho con una elaboración artesanal de los chorizos de la mantanza, que ha corrido a cargo de las Águedas de la localidad y la prueba del mondongo.
A ello, le ha seguido una exposición de los productos del cerdo y los asistentes han podido degustar unas alubias con fines solidarios.
A la vez, ha tenido lugar el III Encuentro de Tamborileros 'Alberto Vela', una actividad organizada por el grupo folcrócio El Torreón de Guijuelo y que contado con la participación de tamborileros de diferentes puntos de la provincia de Salamanca.
La despedida de Don Cero Ibérico, 'Cochino matado, invierno solucionado', ha servido como colofón final para cerrar esta fiesta declarada de Interés Turístico Regional y que cada año reúne a centenares de personas.
Finalmente, los responsables han agradecido a todos los colaboradores el trabajo llevado a cabo en estos fines de semana de febrero que han servido para encumbrar un producto tan propio de esta tierra como es el cerdo ibérico.
