El nutricionista Zamora revela el remedio real para la resaca en España: "El ibuprofeno y el paracetamol pueden ser tóxicos"

Son muchos los productos que anuncian haber vencido a la resaca y que prometen borrar sus efectos de un trago. Pero generan desconfianza entre los médicos por dos razones. La primera es que la única manera que parece fiable para no tener resaca es, simplemente, no beber alcohol. Y la segunda es que ofrecer estos productos sin evidencia científica puede incitar a tomar más alcohol, al hacer pensar que no hay consecuencias por beber.

Lo único que se puede hacer ante una resaca es paliar en cierta medida sus desagradables efectos. El cansancio, la sed, las náuseas, el dolor de cabeza o la peor calidad del sueño son algunos de los síntomas más conocidos. Pero la Clínica Mayo también señala que se pueden producir mareos, sudores, temblores, cambios en el estado de ánimo, problemas para concentrarse e, incluso, latidos rápidos del corazón.

Como todos sabemos, la resaca termina remitiendo por sí misma. Sin embargo, muchos de nosotros realizamos ciertos rituales en esos días en los que la experimentamos que han resultado ser también mitos. En este sentido, el nutricionista Luis Zamora ha explicado en el programa de radio Atrévete de Cadena Dial cuáles son esos remedios que nos autorecetamos y que realmente no funcionan. Pero también cuáles sí pueden ser útiles.

Es muy probable que el cansancio que provoca la resaca del alcohol nos haga pensar en tomarnos un café para sobrellevar esa jornada, pero Zamora explica que no es la mejor estrategia. "El café agrava ese estado de deshidratación que genera el alcohol y además es irritante del estómago", explica el experto. Lo ideal es que el día que atravesemos una resaca podamos descansar sin necesitar café.

Seguro que también has escuchado eso de que cuando tienes resaca lo mejor es tomarte una cervecita para recuperarte. Sin duda, este es uno de los mitos de la resaca más extendidos y populares, pero tampoco cuenta con evidencia científica. Más que aliviar los síntomas de la resaca, te predispone a otra al día siguiente. "Si ya tenemos el cuerpo con los restos metabólicos del alcohol, tomar más no nos ayuda", destaca.

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Las resacas también nos empujan a comer alimentos de los que normalmente intentamos mantenernos alejados, como la comida rápida o los ultraprocesados. Una hamburguesa, un plato desbordante de pasta o una pizza. No sólo consumir estos alimentos son malos por sí mismo, sino que además "la ruta metabólica que degrada el alcohol y la de las grasas tienen partes comunes con lo cual, o hace una cosa, o hace otra", explica Zamora.

Lo que sí funciona

De todos los remedios que aplicamos, probablemente el que más sentido tiene es el de tomar un analgésico o un antiinflamatorio que sí han demostrado poder combatir los dolores musculares y de cabeza. Sin embargo, incluso estos medicamentos pueden resultar dañinos en un día de resaca: "Ni ibuprofeno, ni paracetamol porque también puede ser tóxico para el hígado en combinación con el alcohol", alerta Zamora.

Pero, ¿qué podemos hacer un día de resaca para reducir sus malestares de una manera segura? El nutricionista Luis Zamora ha aportado tres alimentos de toda la vida y saludables que sí pueden contribuir a que nos sintamos mejor en esos momentos. El primero de ellos es la leche que afirma que, gracias a su contenido en cisteína, permite que el alcohol se metabolice con una mayor facilidad.

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El siguiente alimento ideal para la resaca es el tomate y Zamora sugiere que podemos hacernos en los días de resaca un zumo con esta fruta. "Pero ¡ojo! no un bloody Mary", señala. "Tiene licopeno, que es antiinflamatorio, y además bloquea esa hipoglucemia que genera el alcohol".

Y, por último, Zamora recomienda que ese día podemos comer atún, que no sólo es una fuente de proteínas de alta calidad y de ácidos grasos cardiosaludables. También puede ser bueno para la resaca: "Es maravilloso porque tiene alfacetoglutarato y lo que hace es ayudar a reducir los síntomas", concluye Zamora.