La Gala de la Guía Michelin España 2024 se ha celebrado este 28 de noviembre en el Auditori Fòrum del Centre de Convencions Internacional de Barcelona, acogiendo a los chefs más importantes de España en representación de los restaurantes más emblemáticos del país. Una fiesta que ha unido a aquellos ya consagrados con tres estrellas Michelin, pero también a muchos otros que aspiraban a entrar por primera vez en la selecta guía gastronómica.
Una vez efectuado el reparto de las nuevas estrellas, así queda la lista definitiva para el 2024. A todos ellos hay que sumar 79 restaurantes Bib Gourmand y 91 restaurantes recomendados.
-
1 de 214 Disfrutar (Barcelona). Tres Estrellas Michelin.
Mateu, Oriol y Eduard se formaron profesionalmente en elBulli. En 2014 tomaron la iniciativa de abrir Disfruta, un lugar inspirado en los pequeños pueblos de pescadores, con trato cercano y acogedor.
-
2 de 214 Noor (Córdoba). Tres Estrellas Michelin.
Noor, que en árabe significa "luz", es mucho más que un restaurante gastronómico, pues tras cada detalle hay un equipo multidisciplinar que aporta sus conocimientos para sacar de las tinieblas la esencia de esa Córdoba, culta y en cierto modo mágica, que deslumbró desde el Califato de Abderramán III.
En su luminoso interior, con la cocina vista y una bellísima labor de interiorismo, el chef Paco Morales (bien secundado por la jefa de cocina Paola Gualandi) recupera la esencia de la cocina andalusí desde los conceptos y técnicas actuales. Cada temporada se centra en una época y, actualmente, aborda el Siglo de Oro español a través de tres menús (Mudéjar, Morisco y Al-Yazira) que reinterpretan el esplendor culinario de los siglos XVI y XVII. ¿Qué platos singulares encontrará? Pasta de trigo duro, mantequilla ahumada, fondo de gallina y calamarcito (una reinterpretación de la Abbasiya) o, de postre, las Naranjas del barrio con azahar, almendra frita y aceite de oliva virgen extra.
-
3 de 214 Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja, La Rioja) Dos Estrellas Michelin
-
-
4 de 214 Orobianco (Calpe, Alicante) Una Estrella Michelin
-
5 de 214 Unic (Sant Josep de sa Talaia, Ibiza) Una Estrella Michelin
-
6 de 214 Taste 1973 (Santa Cruz de Tenerife) Una Estrella Michelin
-
-
7 de 214 Sa Clastra (Es Capdellà, Mallorca) Una Estrella Michelin
-
8 de 214 Omakase by Walt (Ibiza) Una Estrella Michelin
-
9 de 214 Haydée (La Orotava) Una Estrella Michelin
-
-
10 de 214 Bevir (Las Palmas de Gran Canaria) Una Estrella Michelin
-
11 de 214 Andreu Genestra (Llucmajor, Mallorca) Una Estrella Michelin
-
12 de 214 Vandelvira (Baeza, Jaén) Una Estrella Michelin
-
-
13 de 214 Tohqa (El Puerto de Santa María, Cádiz) Una Estrella Michelin
-
14 de 214 Radis (Jaén) Una Estrella Michelin
-
15 de 214 Malak (Jaén) Una Estrella Michelín
-
-
16 de 214 Back (Marbella) Una Estrella Michelin
-
17 de 214 Toki (Madrid) Una Estrella Michelin
-
18 de 214 Santerra (Madrid) Una Estrella Michelin
-
-
19 de 214 Osa (Madrid) Una Estrella Michelin
-
20 de 214 Erre de Roca (Miranda de Ebro, Burgos) Una Estrella Michelin
-
21 de 214 Desde 1911 (Madrid) Una Estrella Michelin
-
22 de 214 CEBO (Madrid) Una Estrella Michelin
Después de conseguir en 2023 la primera estrella en el restaurante Oba- en su Casas Ibáñez (Albacete) natal, Javier Sanz y Juan Sahuquillo repiten reconocimiento en su primer proyecto en la capital.
-
23 de 214 Barro (Ávila) Una Estrella Michelin
-
24 de 214 Suto (Barcelona) Una Estrella Michelin
-
25 de 214 Quirat (Barcelona) Una Estrella Michelin
-
26 de 214 Kabo (Pamplona) Una Estrella Michelin
-
27 de 214 Fraula (Valencia) Una Estrella Michelin
-
28 de 214 Casa Bernardi (Benissa, Alicante) Una Estrella Michelin
-
29 de 214 Canfranc Express (Huesca) Una Estrella Michelin
-
30 de 214 Txispa (Axpe) Una Estrella Michelin
-
31 de 214 Terra (Fisterra, A Coruña). Una Estrella Michelin.
-
32 de 214 NM (Oviedo) Una Estrella Michelin
-
33 de 214 Marcos Mistry (Gijón) Una Estrella Michelin
-
34 de 214 Odiseo (Murcia), Una Estrella Michelin.
-
35 de 214 Raíces-Carlos Maldonado (Talavera de la Reina, Toledo). Una Estrella Michelin.
-
36 de 214 Saddle (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
37 de 214 Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona). Una Estrella Michelin.
-
38 de 214 Silabario (Vigo). Una Estrella Michelin.
-
39 de 214 Baeza & Rufete (Alacant). Una Estrella Michelin.
-
40 de 214 L'Aliança 1919 d'Anglès (Anglès, Girona). Una Estrella Michelin.
-
41 de 214 Eirado (Pontevedra). Una Estrella Michelin.
-
42 de 214 Miguel González (Pereiro de Aguiar, Ourense). Una Estrella Michelin.
-
43 de 214 Mu•na (Ponferrada, León). Una Estrella Michelin.
-
44 de 214 En la Parra (Salamanca). Una Estrella Michelin.
-
45 de 214 DINS Santi Taura (Palma / Mallorca). Una Estrella Michelin.
-
46 de 214 Béns d’Avall (Sóller / Mallorca). Una Estrella Michelin.
-
47 de 214 Callizo (Aínsa, Huesca). Una Estrella Michelin.
-
48 de 214 Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona). Una Estrella Michelin.
-
49 de 214 Yayo Daporta (Pontevedra). Una Estrella Michelin.
-
50 de 214 Sucede (Valencia). Una Estrella Michelin.
-
51 de 214 Casa Solla (Pontevedra). Una Estrella Michelin.
-
52 de 214 Rodero (Pamplona). Una Estrella Michelin.
-
53 de 214 Pepe Vieira (Pontevedra). Dos Estrellas Michelin.
-
54 de 214 Nova (Ourense). Una Estrella Michelin.
-
55 de 214 Massana (Girona).
-
56 de 214 Maca de Castro (Islas Baleares). Una Estrella Michelin.
-
57 de 214 Lua (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
58 de 214 El Salgar (Gijón). Una Estrella Michelin.
-
59 de 214 La Lobita (Soria). Una Estrella Michelin.
-
60 de 214 La Boscana (Girona). Una Estrella Michelin.
-
61 de 214 Fogony (Sort, Lleida). Una Estrella Michelin.
-
62 de 214 El Cenador de Amós (Cantabria). Tres Estrellas.
La "búsqueda incansable de la emoción" de Jesús Sánchez, al frente de Cenador de Amós junto con su esposa y gerente, Marián Martínez, ha llevado a los inspectores de Michelin a dar la máxima distinción de la guía a este restaurante ubicado en la Casa-Palacio Mazarrasa (1756) e inaugurado en 1993, año en el que recibió su primer 'brillo', tras lo que llegaría el segundo en 2016. es el único restaurante que logra la tercera estrella en la Guía Michelin España y Portugal 2020
-
63 de 214 ABaC (Barcelona). Tres estrellas.
El chef Jordi Cruz define el AbaC como una mezcla entre tradición, modernidad y producto. Sus platos son complejos pero inteligentes y con sentido. Una de sus especialidades, la bulbesa de gamba infusionada.
-
64 de 214 Akelarre (Guipúzcoa). Tres estrellas.
3 Estrellas Michelin desde 2006. El incorformismo y el afán por el perfeccionamiento de Pedro Subijana lleva a Akelarre a ofrecer una experiencia completa al cliente.
-
65 de 214 Aponiente (Cádiz). Tres estrellas.
Ángel León capitanea el barco Aponiente, situado en un antiguo molino del siglo XIX. Ahora, reconvertido en restaurante, ofrecen dos menús en el que el mar está muy presente en todos sus platos.
-
66 de 214 Arzak (Guipúzcoa). Tres estrellas.
Padre e hija trabajan juntos en Arzak para crear, partiendo de los mejores productos, un producto apegado a sus raíces y en constante evolución.
-
67 de 214 Azurmendi (Vizcaya). Tres estrellas.
En pleno campo, Azurmendi está totalmente comprometido con la sostenibilidad y cuenta con bodega de txakoli y huerto propio. Su cocina es un viaje a través del tiempo, en el que el respeto por las tradiciones, la artesanía y la vanguardia se conjuntan.
-
68 de 214 DiverXO (Madrid). Tres estrellas.
Dabiz Muñoz ha desarrollado una cocina altamente transgresora y sorprendente. Su diseño va acorde con el “lienzo”. Un lugar donde “todo es posible”.
-
69 de 214 Lasarte (Barcelona). Tres estrellas.
Martín Berasategui abrió las puertas de Lasarte en 2006. Con una reciente reforma, el espacio goza de un ambiente vanguardista y moderno. Su cocina es muy imaginativa con grandes elaboraciones de autor.
-
70 de 214 El Celler de Can Roca (Girona). Tres estrellas.
Los hermanos Roca rozan, según sus comensales, la perfección. Comida, bebida y postre a cargo de Joan, Jordi y Josep respectivamente. Además, El Celler cuenta con una bodega llena de matices sensoriales.
-
71 de 214 Martin Berasategui (Guipúzcoa). Tres estrellas.
La cocina de autor fresca, de autor y única de Berasategui se degustar en el restaurante que lleva su nombre, en un espacio totalmente abierto a la naturaleza.
-
72 de 214 Atrio (Cáceres). Tres Estrellas Michelin.
Jose y Toño plasman su sueño en Atrio, en la ciudad de Cáceres. Conjuga historia con estéticas actuales, cocina innovadora con maridajes clásicos. Todo ello con un sabor puro.
-
73 de 214 Quique Dacosta (Alicante). Tres estrellas.
Además de sus tres Estrellas, Quique Dacosta está presente en el 50 Best Restaurant y es, según Opinionated About Dining OAD, Mejor Restaurante Europeo. Se definen como “origen y al mismo tiempo su evolución”.
-
74 de 214 Annua (Cantabria). Dos Estrellas Michelin.
Óscar Calleja eligió una ostrería de San Vicente de la Barquera para arrancar su proyecto. Los mejores productos de temporada componen sus dos menús, el Gastronómico y el Experience.
-
75 de 214 Bo. TIC (Girona). Dos Estrellas Michelin.
Albert Sastregener y Cristina Torrent, chef y sumiller respectivamente, ofrecen desde 2007 una propuesta gastronómica de autor y creativa, a la par que enraizada con la esencia de la cocina tradicional catalana.
-
76 de 214 BonAmb (Alicante). Dos Estrellas Michelin.
Sal, Sol y Tiempo son los tres menús con los que BonAmb pretende sorprender a sus comensales. La gastronomía de la zona de Jávea y su ambiente están presentes en sus platos.
-
77 de 214 Cabaña Buenavista (Murcia). Dos Estrellas Michelin.
El producto de temporada marca la experiencia gastronómica de la Cabaña, en la que intervienen todos los sentidos. Los amplios jardines en los que se encuentra no son casuales, ya que forman parte del conjunto gastronómico.
-
78 de 214 Casa Marcial (Asturias). Dos Estrellas Michelin.
Esther y Nacho Manzano crecieron en esta casona hoy reconvertida en un gran restaurante. Disfruta de un paisaje único entre montañas y en Sella, del que se inspira y nutre para reflejar experiencias y sensaciones en sus platos.
-
79 de 214 Cinc Sentits (Barcelona). Dos Estrellas Michelin.
Jordi Artal busca proveedores artesanos que cuidan su producto con tanto esmero y dedicación como ellos la cocina, para ofrecer a nuestros comensales, con cada plato, una experiencia única.
-
80 de 214 Cocina Hermanos Torres (Barcelona). Tres Estrellas Michelin.
En Cocina Hermanos Torres, el cliente es el máximo protagonista y experimenta un momento muy cercano con el chef. La cocina abierta permite al comensal ver en todo momento el proceso de elaboración de los platos.
-
81 de 214 Coque (Madrid). Dos Estrellas Michelin.
Mario, Rafael y Diego Sandoval han creado una experiencia gastronómica única a través de cuatro estaciones: coctelería, bodega, coina y sala. Dos Estrellas Michelin, tres M en la Guía Metrópoli y tres Soles Repsol certifican la calidad de su creación.
-
82 de 214 Culler de Pau (Pontevedra). Dos Estrellas Michelin.
La cocina con alma de Javier Olleros, premiado como chef del año 2020 Cocinillas y mejor resaurante de España 2020. La cercanía elevada a su máximo exponente. El alma en cada plato.
-
83 de 214 DSTAgE (Madrid). Dos Estrellas Michelin.
Restaurante de estética urbana e industrial que refleja la personalidad del chef Diego Guerrero. Menús entre los 40 y los 60 euros, además de talleres de cocina (incluso para niños).
-
84 de 214 El Molino de Urdániz (Navarra). Dos Estrellas Michelin.
El Molino de Urdániz es un lugar diferente donde se puede disfrutar de su buena gastronomía en un entorno natural. Tanto su cocina como su bodega son frescas y dinámicas, llenas de inquietudes.
-
85 de 214 El Portal (La Rioja). Dos Estrellas Michelin.
El Portal de Echaurren nace en 2002 en un pueblecito de 2.000 habitantes en La Rioja. En él, Francisco Paniego da rienda suelta a su creatividad, que cobija tradición y diseño.
-
86 de 214 Enoteca (Barcelona). Dos Estrellas Michelin.
Esencia mediterránea en estado puro. Sabores del litoral catalán con matices internacionales y pizcas de la cocina asiática de fusión, siguiendo las directrices del chef Paco Pérez.
-
87 de 214 Paco Roncero (Madrid). Dos Estrellas Michelin.
Paco Roncero invita a descubrir el cielo de Madrid desde la Terraza del Casino. Para acompañar, una oferta gastronómica plagada de originalidad, creatividad y nuevas impresiones culinarias.
-
88 de 214 L'Escaleta (Alicante). Dos Estrellas Michelin.
L’Escaleta se sitúa en un chalet a las afueras de la ciudad. Ofrece una gran terraza decorada con estatuas y un interior decorado con un estilo regional. Su carta está actualizada con productos de temporada.
-
89 de 214 Les Cols (Girona). Dos Estrellas Michelin.
Tradición y modernidad se fusionan en esta típica masía catalana por fuera, pero tremendamente vanguardista por dentro. El paisaje y el producto están plasmados en sus creaciones.
-
90 de 214 M. B. (Tenerife). Dos Estrellas Michelin.
El restaurante de autor de Martín Berasategui en Canarias está dirigido por Erlantz Gorostiza. Cuenta con una estrella desde 2010 y, desde el año 2014, con la segunda.
-
91 de 214 Maralba (Albacete). Dos Estrellas Michelin.
Alcachofas con su caldo ahumado y huevas de trufa. Uno de los numerosos ejemplos de reinterpretación de los típicos de la gastronomía manchega. También, Maralba toma como base los pescados de Levante.
-
92 de 214 Miramar (Girona). Dos Estrellas Michelin.
El mar presente tanto en las vistas como en sus platos. Paco Pérez propone una cocina marinera apegada al mediterráneo, de vanguardia pero ligada a las raíces.
-
93 de 214 Moments (Barcelona). Dos estrellas.
Dirigido por la chef Carme Ruscalleda y su hijo Raül Balam, Moments ofrece una de las mejores experiencias gastronómicas de Barcelona gracias a su cocina creativa, fresca y saludable.
-
94 de 214 Mugaritz (Guipúzcoa). Dos Estrellas Michelin.
La personalidad de la cocina de Andoni Luis Aduriz se plasma de forma muy meditada en los platos de Mugaritz. Se puede disfrutar de sus colores, contrastes y texturas en un enclave aislado y singular.
-
95 de 214 Ramón Freixa (Madrid). Dos Estrellas Michelin.
Este chef catalán dirige su restaurante ubicado en el Hotel Único, en Madrid. Su cocina es atrevimiento e innovación, pero también sensatez. La gran belleza estética no eclipsa al gran protagonista de sus platos: el sabor.
-
96 de 214 Ricard Camarena (Valencia). Dos Estrellas Michelin.
Ricard Camarena dejó la música, una de sus grandes pasiones, para dedicarse de llenos la cocina. Su cocina combina sabor, producto y buen servicio, lo que le ha valido para obtener en tres ocasiones la Estrella.
-
97 de 214 Abama Kabuki (Tenerife). Una Estrella Michelin.
-
98 de 214 Adrian Quetglas (Mallorca). Una Estrella Michelin.
-
99 de 214 Alkimia (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
100 de 214 Ambivium (Peñafiel, Valladolid). Una Estrella.
-
101 de 214 Andra Mari (Vizcaya). Una Estrella Michelin.
-
102 de 214 Angle (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
103 de 214 As Garzas (La Coruña). Una Estrella Michelin.
-
104 de 214 Audreys (Alicante). Una Estrella Michelin.
-
105 de 214 Baga (Jaén). Una Estrella Michelin.
-
106 de 214 Baluarte (Soria). Una Estrella Michelin.
-
107 de 214 Bardal (Málaga). Dos Estrellas Michelin.
-
108 de 214 Cal Paradis (Castellón). Una Estrella Michelin.
-
109 de 214 Can Bosch (Tarragona). Una Estrella Michelin.
-
110 de 214 Can Jubany (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
111 de 214 Casa Gerardo (Asturias). Una Estrella Michelin.
-
112 de 214 Casamar (Girona). Una Estrella Michelin.
-
113 de 214 Chiron (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
114 de 214 Choco (Córdoba). Una Estrella Michelin.
-
115 de 214 Dos Palillos (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
116 de 214 Els Casals (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
117 de 214 El Serbal (Cantabria). Una Estrella Michelin.
-
118 de 214 Es Fum (Mallorca). Una Estrella Michelin.
-
119 de 214 Etxebarri (Vizcaya). Una Estrella Michelin.
-
120 de 214 Gaytan (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
121 de 214 Ikaro (Logroño). Una Estrella Michelin.
-
122 de 214 José Carlos García (Málaga). Una Estrella Michelin.
-
123 de 214 Kiro Sushi (Logroño). Una Estrella Michelin.
-
124 de 214 La Bicicleta (Cantabria). Una Estrella Michelin.
-
125 de 214 La Costa (Almería). Una Estrella Michelin.
-
126 de 214 La Tasquería (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
127 de 214 Les Moles (Tarragona). Una Estrella Michelin.
-
128 de 214 Lillas Pastia (Huesca). Una Estrella Michelin.
-
129 de 214 Lluerna (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
130 de 214 Malena (Girona). Una Estrella Michelin.
-
131 de 214 Messina (Málaga). Una Estrella Michelin.
-
132 de 214 Nerua (Bilbao). Una Estrella Michelin.
-
133 de 214 Refectorio (Valladolid). Una Estrella Michelin.
-
134 de 214 Retiro da Costiña (La Coruña). Una Estrella Michelin.
-
135 de 214 Skina (Málaga). Dos Estrellas Michelin.
-
136 de 214 Sollo (Málaga). Una Estrella Michelin.
-
137 de 214 Vía Veneto (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
138 de 214 Xerta (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
139 de 214 Zortziko (Bilbao). Una Estrella Michelin.
-
140 de 214 Abantal (Sevilla). Una Estrella Michelin.
-
141 de 214 A Barra (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
142 de 214 Arbore da Veira (La Coruña). Una Estrella Michelin.
-
143 de 214 Etxanobe Atelier (Bilbao). Una Estrella Michelin.
-
144 de 214 Cal'Enric (Girona). Una Estrella Michelin.
-
145 de 214 Casa Marcelo (La Coruña). Una Estrella Michelin.
-
146 de 214 Casa Pepa (Alicante). Una Estrella Michelin.
-
147 de 214 Cobo Evolución (Burgos). Una Estrella Michelin.
-
148 de 214 El Club Allard (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
149 de 214 El Invernadero (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
150 de 214 Hisop (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
151 de 214 Kabuki Wellington (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
152 de 214 Kokotxa (Guipúzcoa). Una Estrella Michelin.
-
153 de 214 La Cuina de Can Simon (Girona). Una Estrella Michelin.
-
154 de 214 La Finca (Alicante). Una Estrella Michelin.
-
155 de 214 La Prensa (Zaragoza). Una Estrella Michelin.
-
156 de 214 L'Antic Molí (Tarragona). Una Estrella Michelin.
-
157 de 214 Les Magnolies (Girona). Una Estrella Michelin.
-
158 de 214 LU Cocina y Alma (Cádiz). Una Estrella Michelin.
-
159 de 214 Marqués de Riscal (Álava). Una Estrella Michelin.
-
160 de 214 Maruja Limón (Vigo). Una Estrella Michelin.
-
161 de 214 Monastrell (Alicante). Una Estrella Michelin.
-
162 de 214 Nub (Tenerife). Una Estrella Michelin.
-
163 de 214 Sala (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
164 de 214 Acanthum (Huelva). Una Estrella Michelin.
-
165 de 214 Alameda (Guipúzcoa). Una Estrella Michelin.
-
166 de 214 Alejandro (Almería). Una Estrella Michelin.
-
167 de 214 Alevante (Cádiz). Una Estrella Michelin.
-
168 de 214 Auga (Asturias). Una Estrella Michelin.
-
169 de 214 Beat (Alicante). Una Estrella Michelin.
-
170 de 214 Boroa Jatetxea (Vizcaya). Una Estrella Michelin.
-
171 de 214 Caelis (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
172 de 214 Cancook (Zaragoza). Una Estrella Michelin.
-
173 de 214 Castell Peralada (Girona). Una Estrella Michelin.
-
174 de 214 Clos Madrid (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
175 de 214 Corral de la Morería (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
176 de 214 El Bohio (Toledo). Una Estrella Michelin.
-
177 de 214 El Lago (Málaga). Una Estrella Michelin.
-
178 de 214 El Doncel (Guadalajara). Una Estrella Michelin.
-
179 de 214 El Ermitaño (Zamora). Una Estrella Michelin.
-
180 de 214 El Molino de Alcuneza (Guadalajara). Una Estrella Michelin.
-
181 de 214 El Poblet (Valencia). Una Estrella Michelin.
-
182 de 214 Elkano (Guipúzcoa). Una Estrella Michelin.
-
183 de 214 Emporium Castello d'Empuries (Girona). Una Estrella Michelin.
-
184 de 214 Eneko Larrabetzu (Bilbao). Una Estrella Michelin.
-
185 de 214 Enigma (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
186 de 214 Es Raco des Teix Deia (Mallorca). Una Estrella Michelin.
-
187 de 214 Hofmann (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
188 de 214 Hospedería el Batan Tramacastilla (Teruel). Una Estrella Michelin.
-
189 de 214 Kazan (Tenerife). Una Estrella Michelin.
-
190 de 214 Koy Shunka (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
191 de 214 La Botica (Valladolid). Una Estrella Michelin.
-
192 de 214 La Fonda Xesc Gombren (Girona). Una Estrella Michelin.
-
193 de 214 L`Ó Sant Fruitos de Bages (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
194 de 214 Marc Fosh (Palma). Una Estrella Michelin.
-
195 de 214 Mina (Bolbao). Una Estrella Michelin.
-
196 de 214 Montia (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
197 de 214 Los Guayres (Las Palmas). Una Estrella Michelin.
-
198 de 214 Voro (Mallorca). Dos Estrellas Michelin.
-
199 de 214 Es Tragón (Islas Baleares). Una Estrella Michelin.
-
200 de 214 Aürt (Barcelona). Una Estrella Michelin.
-
201 de 214 La Salita (Valencia). Una Estrella Michelin.
-
202 de 214 Tula (Valencia). Una Estrella Michelin.
-
203 de 214 La Aquarela (Las Palmas). Una Estrella Michelin.
-
204 de 214 Mantúa (Cádiz). Una Estrella Michelin.
-
205 de 214 Iván Cerdeño (Toledo). Una Estrella Michelin.
-
206 de 214 Retama (Ciudad Real). Una Estrella Michelin.
-
207 de 214 Deliranto (Tarragona). Una Estrella Michelin.
-
208 de 214 Dama Juana (Jaén). Una Estrella Michelin.
-
209 de 214 La Biblioteca (Pamplona). Una Estrella Michelin.
-
210 de 214 Restaurante Magoga (Murcia). Una Estrella Michelin.
-
211 de 214 Etxeko Ibiza. Una Estrella Michelin.
-
212 de 214 Taller Hotel Arzuaga (Valladolid). Una Estrella Michelin.
-
213 de 214 Gofio (Madrid). Una Estrella Michelin.
-
214 de 214 Oria (Barcelona). Una Estrella Michelin.