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1 de 20 Ingredientes
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2 de 20 Calentar la leche con la mantequilla, el azúcar y la sal
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3 de 20 Añadimos la harina de golpe
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4 de 20 Removemos hasta que tengamos una masa que se separa de las paredes del cazo
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5 de 20 Ponemos la masa en el bol de la amasadora
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6 de 20 Y vamos incorporando los huevos de uno en uno
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7 de 20 No echamos el siguiente hasta que no está completamente incorporado el anterior
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8 de 20 Al final nos quedará una masa lisa y brillante
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9 de 20 La dejamos templar y la introducimos en una manga desechable en la que daremos el corte a unos 3-4 cm de la punta
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10 de 20 Vamos poniendo montoncitos de masa sobre una bandeja con papel de horno y los alisamos con el dorso de una cuchara mojada
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11 de 20 20 minutos de cocción a 200ºC y tienen esta pinta
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12 de 20 Los dejamos enfriar sobre una rejilla
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13 de 20 Y los guardamos en una bolsa hasta el momento de rellenar
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14 de 20 Ponemos la crema y la trufa en mangas pasteleras
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15 de 20 Damos un corte con un cuchillo de sierra
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16 de 20 Servimos con un poco de azúcar glas por encima
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17 de 20 Lionesas de crema y trufa
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18 de 20 Lionesas de crema y trufa
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19 de 20 Lionesas de crema y trufa
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20 de 20 Lionesas de crema y trufa
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