El gourmet solitario es una combinación afortunada de manga y gastronomía japonesa. Jiro Taniguchi casi no necesita presentación. Su reciente novela gráfica El almanaque de mi padre recibió elogios y se convirtió en una de las lecturas obligadas de 2008. Ahora, hace equipo con Masayuki Kusumi para presentar esta original propuesta, una obra organizada en diecinueve capítulos donde se brinda a los lectores la oportunidad de conocer otros tantos restaurantes de Tokio con sus propuestas de menú.

Un variopinto recorrido que recomendamos no hacer de un tirón, sino a poquitos, descubriendo que la comida de aquel país va más allá de sushi, sashimi y sake. Narrado en primera persona, el lector acompaña a su protagonista por un singular viaje, una aventura sensorial en la que el momento de la comida se convierte en un ritual. Una novela gráfica convertida en guía culinaria para entender y disfrutar de manjares desconocidos y sugerentes.