Las bodegas Regina Viarum presentan Origen, un exclusivo vino de la Ribeira Sacra

Las bodegas Regina Viarum amplían su carta de vinos con el lanzamiento de Origen, una exclusiva propuesta que tiene como objetivo poner en valor dos variedades tradicionalmente muy distinguidas en la Ribeira Sacra: Merenzao y Sousón. 

Este vino es el resultado de la selección de las mejores uvas de las fincas que la bodega posee en la Ribeira Sacra, en Amandi, obtenidas a través de un sistema de vendimia y selección manual, con posterior fermentación por separado en barricas de 500l y crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. 

La combinación de Sousón y Merenzao, según indican desde esta bodega gallega, da lugar a un vino expresivo, con intensidad mineral y un posgusto largo y prolongado con notas especiadas de humo y  recuerdos de mora, casis, guinda y fresa. El perfecto acompañamiento de quesos semicurados, un buen cocido gallego, o guisos tradicionales.  

La presentación se realizará este jueves día 24 de marzo durante las jornadas de Revera Vinum, en Santiago, dentro de la ponencia “Variedades Olvidadas de Galicia” impartida por Juanjo Figueroa, presidente de la asociación gallega de sumilleres y copropietario del restaurante Lume de Carozo. 

Regina Viarum muestra una vez más su compromiso con la historia y la tradición presentes en la zona de la Ribeira Sacra, dando relevancia con este vino a dos variedades tradicionalmente muy valoradas, pero menos conocidas, de ahí el nombre de Origen como homenaje.