Nueva Estrella de Navidad.
Estrella Galicia presenta su nueva cerveza Lager para esta Navidad
Para su elaboración se han utilizado lúpulos y malta tostada cultivados en Galicia
19 octubre, 2020 13:31Estrella Galicia ha presentado hoy su última creación. Se trata de una nueva receta de la popular Estrella de Navidad, que evoluciona para convertirse en una lager de invierno, "más cálida e intensa que en ocasiones anteriores".
La nueva Estrella de Navidad utiliza lúpulo del tipo Nugget 100% gallego y malta tostada procedente del cultivo de cebada en Galicia. "Nuestro objetivo era dar un giro a nuestra tradicional Estrella de Navidad y presentar una cerveza de invierno en la que se respetasen al máximo los matices que aportan el lúpulo y la malta de cebada de origen gallego. Conseguimos esta evolución bajo un esquema de elaboración tradicional, pero incorporando la técnica del whirlpool hopping con el lúpulo Nugget", señala Luis Alvar, maestro cervecero de Estrella Galicia.
Esta cerveza es de gran complejidad e intensidad, en la que destaca su tono caoba y los aromas tostados que aportan las maltas, con matices florales del lúpulo. Su volumen de alcohol es de 6,6 grados. " Es una cerveza muy versátil gastronómicamente que marida a la perfección con productos de temporada como las setas, las carnes y los asados", cuentan desde Hijos de Rivera.
La nueva Estrella de Navidad estará a la venta en los próximos días tanto en supermercados como en restaurantes y bares. También en la tienda online de Estrella Galicia. El formato será de de 33 centilitros, manteniendo una tirada muy pequeña de botellas de 75 centilitros para regalos navideños.
