El año pasado el evento tuvo que ser suspendido debido a la pandemia de la Covid-19, pero este año vuelve a la ciudad la decimotercera edición de Santiago(é)tapas y la segunda edición de Santiago(é)Coctel.

El concurso, promovido por Turismo de Santiago y organizado por la Asociación Hostelería Compostela, ofrecerá hasta el 28 de noviembre 59 tapas elaboradas por locales de Compostela.

Los detalles de esta edición fueron presentados en rueda de prensa por el concelleiro de Turismo, Sindo Guinarte; la gerente de Turismo de Santiago, Flavia Ramil, y el presidente de la Asociación Hostelería Compostela, Thor Rodríguez.

Flavia Ramil, Sindo Guinarte y Thor Rodríguez.

XIII Santiago(é)Tapas

Las 59 tapas se dividirán en dos modalidades: tradicional y creativa. Los precios oscilarán entre 1,50 y 3,50 euros. Las cinco rutas o (é)tapas establecidas, pueden ser consultadas en la página web santiagoetapas.gal, en la Oficina de Turismo De Santiago (Rúa do Vilar), en la sede de la Asociación Hostelería Compostela (Rúa Salvadas, 29) y también en el Tapasporte, que estará a disposición del público en los locales participantes a partir del jueves.

Tapasporte 2021.

Completar las diferentes (é)tapas tendrá premio: entradas para el festival de cine Cineuropa, el paraguas oficial del concurso, entradas para partidos de la SD Compostela, botellas de vino, estancias de hotel, vales para el Mercado de Abastos o un abono doble para toda la temporada del Obradoiro CAB.

Los votos del jurado profesional y del público serán los que decidan las tapas que llevarán premio esta edición. Un primer premio para la mejor tapa creativa y para la mejor tapa tradicional, con 1.000 euros para cada una de las elegidas y un segundo premio para la mejor tapa de esas dos modalidades, con 500 euros para cada una. También habrá dos premios del público, uno para cada modalidad de tapa, con un valor de 700 euros cada uno.

Cabe destacar las dos novedades de la XIII Santiago(é)tapas. Por un lado, un premio a la Mejor Tapa sin Gluten, gracias a la colaboración de la Asociación de Celíacos de Galicia. Y por otro lado, la creación de una ruta veggie, con opciones para personas vegetarianas, veganas o flexitarianas. Estas novedades se conciben como forma para llegar a la mayor cantidad de personas teniendo en cuenta las posibles intolerancias o preferencias alimenticias de varios sectores de la población.

El XIII Santiago(é)Tapas está patrocinado por Cervezas Alhambra que impulsará el premio "Maridaxe Cervezas Alhambra" dotado con 500 euros en producto y la oportunidad de participar en un showcooking de alguno de los muchos eventos promovidos por la marca. También se sorteará, por cortesía de Cervezas Alhambra, una cena para dos personas en el restaurante A Tafona (Rúa Virxe da Cerca, 7) que cuenta con una Estrela Michelin y dos Soles Repsol. Para entrar en dicho sorteo, se deberá emitir el voto en las urnas habilitadas para ello en cualquiera de los locales participantes.

En esta edición también destaca la colaboración del concurso Cash Récord, Fraga do Corvo y Utimaq.

II Santiago(é)Cóctel

Paralelamente se celebrará el II Santiago(é)Cóctel, un concurso de cócteles organizado por la Asociación Hostelería Compostela, con el patrocinio de Cash Record y Royal Bliss. Serán 23 las propuestas de cócteles que elaborarán 15 locales compostelanos.

Santiago(é)Cóctel.

Estos cócteles se dividirán en dos modalidades: sin alcohol y con alcohol, con un precio de 5 euros y 6 euros respectivamente. El consumo de cada cinco combinados sellados en el Tapasporte podrá tener premio: un paraguas oficial del concurso o una botella de Áncora de Silleiro.

Dos premios galardonaran dos de estas propuestas de cócteles, con 500 euros cada uno. Además, habrá un premio al Mejor Gin Tonic Royal Bliss Tradicional y al Mejor Combinado Royal Bliss Vanguardia, de 600 euros cada uno.