Cervezas Alhambra dio este jueves el pistoletazo de salida a la III edición de Saborea Sin Prisa. A Coruña acogerá hasta el 12 de noviembre una ruta en la que la gastronomía local se combina con el arte y la cultura: cada local ofrecerá media ración junto a dos tercios de Alhambra Reserva 1925 por precios que oscilan entre los 8 y los 15 euros.

Más de 30 establecimientos hosteleros participan en esta propuesta que no solo permitirá degustar sabrosas tapas con una cerveza Alhambra sino también visitar talleres de artesanía, exposiciones o tiendas de productores locales. La marca cervecera propone este año, además, tres itinerarios:

• El verde, que incluye una ruta de bares y tiendas de productores locales
• El amarillo, que recorrerá bares, galerías de arte, exposiciones y espacios culturales
• El naranja, que pasará por bares, tiendas y talleres de artesanía

Esta ruta fue presentada esta mañana en el restaurante Árbore da Veira, que +participa a través de su Taberna 5 Mares. El responsable de Marketing Local y de Clientes de Cervezas Alhambra, Jesús Sáez, explicó que esta edición incluye premios económicos para los hosteleros en categorías como mejor tapa, mejor producto local y mejor creación contemporánea.

Los consumidores también podrán recibir premios durante las tres próximas semanas. Así, todas las personas que degusten medias raciones con dos tercios de Alhambra Reserva 1925 recibirán un código para descubrir en el momento si han ganado una de las 32 invitaciones por valor de 20 euros a consumir en cualquiera de los establecimientos de las rutas o si son ganadores de un año gratis de cerveza.

¿Cuáles son las rutas, qué locales participan y qué tapas proponen?

Cervezas Alhambra propone este 2023 tres itinerarios. Las rutas y participantes con la tapa que proponen en cada una de ellas son los siguientes:

Itinerario verde. Productores

• La cantina de Adormideras: Sándwich de caballa, queso gouda y Edam, cebolla caramelizada, calabacín y mahonesa de alcaparra
• Gatopeixe: Ración de mejillones en salsa marinera con pan
• Chirashi: Chirashi especial
• Quintela: Alcachofa confitada con frutos secos y tomate seco
• Jamonería El Ensanche: Jamón y queso
• Rincón del Reino: Salpicón de rape y centolla
• El Cigarral: Ternera estofada con guarnición
• Vinoteca Restaurante Cosecha 81: Focaccia negra de pulpo con velo de queso ahumado
• La sucursal Galipizza: Pizza de churrasco y criollo
• Plaza 53: Pizza dos ingredientes a elegir
• O Garabullo: Churrasco de cerdo, chorizo criollo, patatas fritas y pan

Los productores que participan son A Tenda de Albi y La Mejorana.

Itinerario naranja: Ruta Artesanía

• Taberna 5 Mares: Xarda marinada con sopa de ajo blanco e hinojo
• Nomar: Bacalao confitado, crema de patata, espinaca y frutos secos
• Yema: Ensaladilla huancaína
• Mahara Taberna Rock: Dos Tacos de setas con queso azul 100% vegano
• Surrey: Mejillones en escabeche
• Barítono Gastrocurruncho: Perrito al curry y piña en bao frito
• Poke by art: Volcano
• La esquina de Valentina: Rollito de primavera de cigala y queso
• Mesón As Cavas: Escalopines de ternera al ajillo
• Chi Fan: Ceviche chifero
• Al Wahab Cocina Sirio-Libanesa: 3 Kibbe (normal o vegano)
• La Cantina del Almacén: Tosta sobre base de carbón con un pastel de zamburiñas
• O Carrusco: Hot dog de pulpo con puré de patata, queso tierno y salsa chimichurri
• Taberna O Rescaldo: Brochetas de pollo a la brasa con marinado turco

Los artesanos que forman parte de este itinerario son Almacén Concept Store, Relojería Nemesio, Y By Ferdy, Atelier Estelle B y D-Raíz.

Itinerario amarillo: Ruta Cultura

• A Cabana do Chopo: Media ración de patatas panaderas con huevos rotos y gulas
• Casa de Andalucía: Tosta de jamón con salmorejo
• A do Cuñado: Carrillera de cerdo kimcheada con crujiente de torrezno de Soria
• Don Garfo: Calamar relleno de marisco y verduras de la huerta con salsa de piquillos y arroz negro
• Paidasvellas: Pulpo Viveiro
• Toloache: Quesabirrias
• El Cotarro: Abanico de cerdo ibérico o Picaña de vaca vieja con boniato frito y ensalada de nuestra huerta

Participa, en esta iniciativa, Studio Follow.