Bodega y viñedos de Torre de Oña.
Ni Ribera ni Rueda: esta bodega recupera viñedos históricos en riesgo de desaparición para elaborar vinos exclusivos
Te contamos cuál es la bodega que está desarrollando un proyecto en la Rioja Alavesa para recuperar viñedos con más de 80 años de historia.
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‘Caminante no hay camino, se hace camino al andar’. El poema de Antonio Machado lo hizo todavía más popular Joan Manuel Serrat con su canción. Estos versos venían a decir que la vida es un camino que no está marcado, sino que es cada uno, a medida que va recorriéndolo, quien va definiendo el destino. Eso es lo que ha querido hacer la bodega de La Rioja Alta, Torre de Oña, con su vino ‘El Camino 2021’.
Se trata del primer vino de su innovador proyecto ‘Viñedos Artesanales’. El mismo tiene como objetivo la recuperación y preservación de viñedos históricos de Rioja Alavesa. Viñedos que, muchos de ellos, están en riesgo de desaparición.
Y el resultado que se pretende alcanzar son vinos exclusivos que reflejen la esencia de la viticultura tradicional. Ahora, ya está disponible la primera añada. Un vino que se define por su “extraordinaria complejidad, profundidad y elegancia”, según lo definen en esta bodega de Rioja.
¿Cómo es la primera añada de ‘El Camino 2021’?
‘El Camino 2021’ tiene como origen una pequeña parcela de 1,54 hectáreas situada en Elvillar de Álava. Las cepas, en vaso, tienen una antigüedad de más de 80 años y su elaboración se lleva en una nueva bodega cuyo fin será la elaboración de vinos procedentes de los Viñedos Artesanales.
Se trata de parcelas de difícil acceso y de producción muy limitada. En las mismas conviven variedades autóctonas como Tempranillo, Mazuelo, Garnacha y Viura.
El Camino Torre de Oña 2021
En concreto, este vino se ha vendimiado de forma manual en cajas de 20 kilos hasta su fermentación. Y la crianza se ha llevado a cabo en barricas de roble francés de 500 litros durante 14 meses.
Otra seña de identidad es su diseño. Fruto de esta primera añada, 3.680 botellas numeradas. Y, cada una de ellas, lleva incorporada en la etiqueta una porción de sarmiento del propio viñedo. Fue embotellado en julio de 2023.
Este exclusivo detalle del sarmiento, junto con su presentación, le ha valido recibir el prestigioso Premio VID y el Premio A Crear al Mejor Packaging, reforzando su carácter excepcional y artesanal.
“Se caracteriza por una graduación muy equilibrada, buenos niveles de acidez y de taninos, convirtiendo a esta cosecha en una de las de mayor potencial para elaborar vinos de larga guarda”, explican desde la bodega.
Respecto a las notas de cata, tiene un color rojo rubí intenso con bordes granates. En nariz sobresale por su intensidad con finas gotas de grosella, arándanos y moras rojas. Y, en boca, es de fino paladar, equilibrado y con unos taninos dulces y sedosos.
