Una ensalada, en una imagen de archivo.
La cena ligera y rica en proteínas que preparo todas las semanas sin ensuciar la cocina: con ingredientes de Alicante
Llevar una alimentación saludable es fundamental para mantener un cuerpo fuerte, una mente ágil y una buena calidad de vida.
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Cada vez son más las personas que deciden hacer cambios en su vida y adoptar unos hábitos saludables e introducir una buena rutina de deporte.
Dentro de un estilo de vida saludable, el ejercicio físico es muy importante, sin embargo, sin una buena base, la masa muscular nunca crecerá. Y este pilar fundamental se construye cada día en la cocina.
En este sentido, si eres una persona que disfruta de cuidar su cuerpo y su salud, ya sabrás la importancia que tienen las proteínas en cada plato, así como añadir colores de la mano de verduras de todo tipo, llenas de vitaminas y vitalidad.
Y es que llevar una alimentación saludable es fundamental para mantener un cuerpo fuerte, una mente ágil y una buena calidad de vida. No se trata solo de contar calorías, sino de elegir alimentos que nutran nuestro organismo y nos aporten la energía necesaria para el día a día.
Al volver del trabajo o del gimnasio, no siempre apetece pasarse horas en la cocina para elaborar platos dignos de verdaderos chefs. En estos casos, tener debajo de la manga unas cuantas recetas rápidas y fáciles de hacer te pueden salvar el día.
Una de esas recetas rápidas y fáciles de hacer y que además no mancha la cocina, además de ser deliciosa es una buena ensalada de atún, tomate y almendras porque, al final, una alimentación saludable no solo es clave para vivir más años, sino para disfrutarlos con vitalidad y bienestar.
Para elaborarla necesitarás:
- 1 tomate de Muchamiel (o cualquier tomate jugoso)
- 1 lata de atún en aceite de oliva
- Un puñado de almendras Marcona, típicas de Alicante
- ¼ de cebolla tierna en rodajas finas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de vinagre de vino o limón
- Preparación (en menos de 10 minutos):
Primero, tendrás que cortar el tomate en rodajas o cubos y luego colocarlos en un plato.
Acto seguido, añade el atún desmenuzado, la cebolla en rodajas y las almendras enteras o ligeramente troceadas.
Por último, aliña la ensalada con aceite de oliva, sal, pimienta y un toque de vinagre o limón, incluso con un poco de miel si eres amante de la mezcla dulce-salado.
Mezcla suavemente y ¡listo para disfrutar! En unos pocos minutos tendrás una receta fresca, saludable y que rinde homenaje a los sabores mediterráneos de Alicante.
