Es el paraíso de cualquier persona que se ponga a dieta, un producto rico, que quite el hambre y que incluya en su envase esa codiciada etiqueta "light". Es un antídoto perfecto contra el sentimiento de culpa que suele acompañar, por ejemplo, al consumo de chocolate, pero el problema es que, en muchas ocasiones, lo que se toma con impunidad es, precisamente, chocolate. 

Así lo ha recordado en un post en Facebook la iniciativa SinAzucar.org, que ha elaborado un fotomontaje con 12 productos de dieta con un llamativo contenido en azúcar, seleccionados de los publicados en la web durante los dos últimos años. Algunos no están ya a la venta, pero otros siguen llenando los estantes de los supermercados y llamando la atención de todas aquellas personas que quieren perder peso. 

En ocasiones, la cantidad de azúcar no es muy elevada, pero en todos los ejemplos citados superaría los dos terrones, una tercera parte de la cantidad máxima recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS). En algunos, incluso es mayor que ésta. 

¿Sabes cuánto azúcar comes?

Según explica Antonio R. Estrada, el creador de la web, a EL ESPAÑOL, lo que le llevó a analizar y difundir específicamente el contenido de azúcar de este tipo de productos son varias investigaciones científicas llevadas a cabo sobre el impacto del azúcar añadido sobre nuestro organismo. "Lo que se ha visto es que añadir azúcar a un producto hace que aumente nuestra hambre, por lo que la mera presencia de este componente en un producto de dieta es un contrasentido". 

El mecanismo por el que el azúcar añadido consigue este efecto es el aumento de la palatabilidad, que no es otra cosa que la cualidad de ser grato al paladar un alimento, según la Real Academia de la Lengua Española (RAE). 

Estrada se apoya en la literatura científica para demostrar sus afirmación. Un estudio publicado en la revista Basic & Clinical Pharmacology & Toxicology analizó el mecanismo que hace que la palatabilidad ejerce de contrapeso de la regulación normal del apetito, lo que podría explicar "el creciente problema de la obesidad a nivel mundial". 

Pero no sólo es que el azúcar añadida aumente el hambre, es que "puede tener impacto en nuestro deseo de comer". Aquí entra el concepto hambre hedónica, que hace que se coma por gusto y no por necesidad. Por esta razón, recuerda Estrada, los nutricionistas nos dicen que evitemos los productos de dieta y nos centremos en "reeducar en una alimentación saludable". "La mera presencia de azúcar dispara procesos metabólicos que pueden aumentar el hambre posterior", resume. 

Seis productos de dieta con contenido en azúcar

COMPLETE Juice Plus+ Vainilla Shake 

Este batido sustitutivo de una comida es de los ejemplos cuyo contenido en azúcares libres es más alto. En concreto, según el análisis llevado a cabo en SinAzucar.org, una unidad contiene 27g de azúcares, equivalente a 6,75 terrones, pero no todos son añadidos. Parte de ellos provienen de la lactosa, por lo que sólo 15 gramos serían de los azúcares más dañinos. Aún así, se define en su web como "la bebida para tu bienestar". 

Galletas sarialis Bicentury

Dos galletas sarialis Bicentury, un típico producto de dieta, tienen 15,6 gramos de azúcares añadidos, según el análisis de la web fotográfica. "Si cuando oyes chocolate con leche te sale una sonrisilla, estas Sarialís son tus barritas. ¡A gozarlo y a cuidarte que la vida son 2 días y cada barrita tiene menos de 100 kcal!", se anuncia el producto en su web, sin hacer referencia expresa a su elevado contenido en azúcar. 

Crema chocolate intenso Bimanan

De nuevo, es un producto completamente asociado a los regímenes de adelgazamiento. Pero basta con analizar su contenido nutricional, como hicieron en SinAzucar.org para descubrir que tiene 21g de azúcares, equivalente a 5,25 terrones de azúcar, a sólo 4 gramos del máximo permitido por la OMS. Por supuesto, este ingrediente no se nombra en su web promocional, que anima a su uso por ser ideal para "una dieta corta", ser una comida "rápida y ligera" y tratarse de un producto "práctico. 

Devoragras, galleta con yogur sabor limón

¿Qué puede tener de malo un producto que se llama Devoragras? El sueño de cualquiera que quiera perder peso hecho realidad es precisamente un producto que acabe con la grasa consumida durante el día. Más allá de que esto es científicamente imposible, este piscolabis tiene un problema adicional, como se encargó de desvelar la web de Estrada. Ocho galletas Bicentury Devoragras (80g) contienen 17,6g de azúcares, equivalente a 4,4 terrones. "¿Qué le puedes pedir a una galleta? Que te siente bien y que tenga un sabor quepaqué. Pues marchando una con sabor a yogur con limón", reza su web. Que no tenga azúcar, proponemos. 

Crema de chocolate Vitalinea

Más de un lector se llevará un disgusto al leer sobre este producto, una alternativa a las deliciosas natillas de chocolate que, teóricamente, podrían consumirse sin tener que hacer después 200 abdominales. Un vasito de Crema de chocolate Vitalinea (125g) contiene 15g de azúcares, de los cuales, aproximadamente, 7g (1,75 terrones) pertenecen a la lactosa y 8g (2 terrones) es azúcar añadido. no es una cantidad muy elevada, pero ahí está la sombra del hambre hedónica para recordarnos que no es la mejor idea para elegirlo como postre. 

Flan Dhul 0%

Si a una persona no le gusta la fruta y quiere perder peso y tomar postre, va a tener una ardua tarea por delante. Por esta razón, los fabricantes de productos ligth vieron un buen lecho en este tipo concreto de comida. Pero sería demasiado bonito para ser verdad que existiera un flan que se pudiera comer tranquilamente si se quiere cuidar la alimentación y, de nuevo, SinAzucar.org se encargaron de demostrarlo. Un flan Dhul 0% materia grasa (100g) contiene 26g de azúcares, equivalentes a 6,5 terrones. Sí, más azúcar que lo que recomienda la OMS para todo el día. 

[Más información: "Hasta el sushi tiene azúcar y este hombre te lo demuestra"]

Noticias relacionadas