El festival 'gastro' de Zaragoza donde puedes comer el mejor cachopo del mundo: con carne de wagyu y jamón ibérico

Zaragoza se convierte en la capital del cachopo del 21 de noviembre al 1 de diciembre con la celebración de la cuarta edición del Zaragoza Cachopo Fest. Este evento gastronómico invita a descubrir la rica y variada oferta de cachopos que ofrece la ciudad, consolidándola como un destino gastronómico de primer orden.

El restaurante que tiene el mejor cachopo en Asturias, según los propios asturianos: el rebozado más crujiente

Tras el reciente triunfo del restaurante zaragozano Más Torres en el Concurso Internacional Mejor Cachopo del Mundo, donde se alzaron con el primer premio, la expectación por esta nueva edición del Zaragoza Cachopo Fest es máxima. Los amantes de este plato estrella de la gastronomía asturiana podrán degustar la creación premiada, elaborada con carne de vaca wagyu, jamón ibérico y queso cremoso del norte, junto con 40 propuestas innovadoras y tradicionales de los establecimientos participantes.

Un recorrido por la creatividad a ritmo de cachopo

El Zaragoza Cachopo Fest 2024 ofrece una amplia gama de cachopos para todos los gustos. Desde los clásicos, con ternera, jamón y queso, hasta las versiones más creativas, con ingredientes sorprendentes. A continuación, un pequeño adelanto de las delicias que esperan a los comensales.

Para los amantes de los sabores aragoneses: Duran5 presenta "Mia Tierra", un cachopo con ternasco desmechado al chilindrón y queso de la Sierra de Albarracín; Casa Arriazu nos propone "Cachopineando por Aragón", tres cachopines representando las tres provincias aragonesas, y Café del Tíbet presenta su "Cachopollo 3 provincias" con pollo de corral, queso de Guara, jamón de Teruel y cebolla de Fuentes. Asador Pasiego apuesta por la tradición con su Cachopo XL, con cebolla de Fuentes de Ebro.

Por lo que respecta a los cachopos con un toque innovador, Mai Tai Exótico sorprende con su "K-POP Cachopo Burger", una fusión de culturas con cachopo asturiano, jamón de Teruel, y toques asiáticos. Nati Natillas Centro presenta "Un holandés en el Moncayo", con salsa holandesa y rebollones asados. Boulevardier ofrece su "Cachopo BVD" con ternera del Pirineo, cecina y quesos aragoneses, gratinado con tomate, mozzarella y jamón.

Por último, los amantes del queso encontrarán en el Zaragoza Cachopo Fest un paraíso para sus sentidos. Desde el queso de cabra en el "Cachocabra" de La Tía Petaca SL, hasta el queso tierno y villaroy de boletus de Albarracín, pasando por la Burrata y el gorgonzola en "La Burracina" de Zipizape.

Más allá del cachopo

El Zaragoza Cachopo Fest no se limita a la degustación de cachopos. Es una oportunidad para disfrutar de la vibrante escena gastronómica de Zaragoza, descubrir nuevos establecimientos, sumergirse en la cultura local y ver cómo un producto que no es originario de la cocina local se convierte en una inspiración para poner en valor el producto de cercanía.

Zaragoza Food Fest ya lleva unos cuantos años haciendo vivir a oriundos y visitantes la gastronomía de una forma dinámica y diferente. Con esta intención surgió la idea en la mente de sus creadores, Balboa Media y La Tilde Comunicación, quienes vuelven a contar en esta edición con el apoyo de Ambar, AJ Cash, Glovo, Bodegas Care, Grupo Milán Inagraf, Grupo Usieto y Mercazaragoza. Y con la colaboración de La Zarola y el apoyo institucional de Zaragoza Turismo. Podréis encontrar toda la información en la página web oficial del evento.