La cadena valenciana inicia la implantación de su nuevo catálogo de cervezas, que incluirá mejoras en su marca propia y la ampliación de la oferta hasta superar las cuarenta referencias.

Un país con una climatología favorable, capacidad de atracción turística creciente, hábitos sociales extendidos y en clara recuperación económica -y, por tanto, de consumo- es un país cervecero por necesidad. Tanto como para consumir casi 40 millones de hectolitros en un año, según datos de la patronal de los productores. Y aunque el 63% de la bebida alcohólica por excelencia se consume en bares y restaurantes, sus ventas en supermercados y grandes superficies va a más.

Mercadona ha tomado conciencia de ello y ha decidido transformar por completo sus lineales de cerveza para aumentar su oferta y satisfacer todas las necesidades cerveceras de sus 'jefes' (clientes). 

La renovación de su surtido de cervezas incluirá la oferta más de 40 referencias y la transformación de su propia marca, Steinburg. El resultado final, por el momento sólo disponible en 80 de sus tiendas repartidas entre Granada y Madrid, es la mejora de su catálogo básico y en la introducción de especialidades y hasta cervezas artesanas, una de las tendencias al alza del consumo de esta bebida.

Su 'fondo de armario' incluirá las versiones suave y clásica de Steinburg, Krombacher, Sabor a Sur -una de las novedades absolutas que prevén distribuir en toda España-, Special -versión mejorada de la actual Stark-, además de la Steinburg Sin Alcohol, Falke 0,0, y las Steinburg Shandy y Radler. En las estanterías de especialidades, la cadena ha decidido incluir además en torno a 40 cervezas "de esas que tomas en ocasiones especiales, cuando quieres darte un capricho o probar algo diferente". En este apartado están las doble malta, India Pale Ale (IPA), negras, tostadas o de abadía.

La transformación del surtido, que llegará a todas las tiendas de la cadena a mediados de 2019 con guiños a los gustos locales mediante leves adaptaciones de su oferta, ha incluido también un cambio radical al pasar de un solo proveedor a cinco especialistas (Saint-Omer, Martens, Grolsch, Krombacher y Birra Castello). "Era una evolución lógica porque entendemos que la calidad va de la mano de la especialización. Y lo demandaba el 'jefe'. Los fabricantes lo entienden y nosotros a cambios les abrimos los mercados".