El chef Diego Morales y la concejala Cristina Galán. Foto: Ayuntamiento de Ciudad Real.
Las tapas con las que Ciudad Real quiere conquistar al mundo en Canarias: pisto, migas...
La ciudad participará en el X Festival Enogastronómico 'Saborea Lanzarote' el 25 y 26 de noviembre.
21 noviembre, 2023 17:01A través de la Concejalía de Turismo, el Ayuntamiento de Ciudad Real, ha aceptado la invitación para estar presente en el X Festival Enogastronómico 'Saborea Lanzarote', el mayor evento gastronómico de Canarias que tendrá lugar el 25 y 26 de noviembre. Un evento en el que se prevé repartir más de 1.500 tapas de pisto, migas y queso manchego.
Así lo ha explicado la concejala de Turismo, Cristina Galán, que ha detallado que "esta ocasión es muy buena porque ahora mismo en las islas es temporada alta, hay mucho turista, nacional e internacional, y los que residen allí aprovechan también para viajar a la península".
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Como miembro de 'Saborea España', Ciudad Real participará con un estand en el que se ofrecerán tapas elaboradas con productos de nuestra tierra. El chef Diego Morales, del Restaurante 'El Señor Pérez', será el encargado de conquistar el paladar de los isleños y de los asistentes a la cita.
El menú tendrá migas, pisto acompañado con lomo de orza, una selección de quesos manchegos y de embutidos de caza, paté de perdiz y bizcochada entre otras delicias culinarias.
Para Morales, "viajar para promocionar nuestra cocina es todo un reto, por lo que llevaremos a Lanzarote más de 100 kilos de comida para poder ofrecer muchas tapas y que las prueben el mayor número de público posible".
"Quienes prueban la carne de caza se sorprenden por su sabor, además de que es muy sana y nutritiva, sin olvidar que Ciudad Real también es un referente en el sector y son muchos los cazadores que vienen en esta época del año", ha expresado.
Asimismo, ha agradecido al Ayuntamiento la confianza depositada en él, así como a Quesos La Casota de Araque, de La Solana, Azafrán 'Oro de Calatrava' de Carrión, y a Embutidos JAN de Corral.
